临近春节，为进一步规范冷藏冷冻食品经营秩序，确保冷链食品质量安全，来源可溯，全面保障人民群众度过一个安全祥和的春节，巴中市巴州区市场监督管理局开展了食品安全专项整治行动。针对前期检查发现的问题，近日，巴州区市场监督管理局组织执法人员对西城农贸市场冷链食品经营单位开展一次“回头看”检查，形成闭环监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。

据了解，此次“回头看”检查执法人员主要以西城农贸市场肉制品销售摊点、冷库、生鲜食品店等为重点区域，以批发销售冷链食品单位为重点对象，紧盯采购、储存、销售全过程，严格按照进口冷链食品的相关要求，对36家经营主体开展一次突击监督检查，并建立检查台账，做到底数清、情况明。重点检查冷库内冷链食品的索证索票执行情况和建立台账并如实记录经营信息情况，详细核对各类冷链食品的进货数量、包装标签标识、产品检验检疫证明、海关报关单以及供货商资质，重点关注有无销售过期、标签标识不符合规定、腐败变质食品，严防经营者销售未经检疫的进口冷链食品和将进口冷链食品冒充国内食品进行销售的行为，严格要求经营进口冷链食品的市场主体认真按照管理规范，按时录入“川冷链”系统，全面落实经营主体责任。同时检查销售鲜肉的经营者是否落实“两证两章一报告”，有无销售感官性状异常的生肉，要求市场经营主体在环境卫生、溯源管理等方面进行深入细致的自查自纠，全面落实主体责任，为人民群众营造一个买得放心、吃得舒心的节日消费环境。（袁际浪 记者程伯全）