丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

又到年底，是进行断舍离的好时候。

每一年在年底进行一波断舍离，为家中腾出更多的位置。

倒也不是因为家中存放杂物的空间小，就是觉得既然一件东西已经很少使用，那么给需要的人就是它最好的归宿。

这一年也有很多茶友在买茶方面经历的很多事情，在留言区也能很清楚地了解。

特别是关于劣质茶，可有不少的茶友踩了雷。

买之前没觉得有问题，等回家拆开包装一看，发现有着一股酸味，还长霉了。

有一些则是一眼就能看出有问题，整张饼都是黑黢黢的。

看到的时候，心里就已经知道这款茶品质不好，但是毕竟是花了钱的，内心很纠结。

到底是扔掉，还是在内心中幻想着还有一丝可以挽救的机会？

《2》

遇到做旧茶，可以洗两遍茶，然后继续喝吗？

做旧茶，应该是热衷于买老白茶的茶友，经常会遇到的一类茶。

有茶友觉得，做旧茶是经过渥堆发酵出来的茶，只是看起来颜色不好看，气味有点不好闻，可不可以通过洗茶，让难闻的味道变淡，然后拿来喝？

这种方法并不建议大家使用，如果遇到做旧茶，大家能做的就是尽早扔掉。

既然是做旧茶，首先，使用的茶叶就不可能是好茶。

商家为了利益最大化，在制作做旧茶的时候，肯定是能省则省，绝对不会多花一分钱。

制成茶的茶青可能就是品质低下、营养物质匮乏的。

这种茶如果不加包装就出现在市场上，是几乎没有人会选择购买的。

商家将这类茶青收集起来，然后使用很极端的手法将其变成做旧茶。

这其中的制作过程自然也谈不上有多干净卫生。

将做旧茶买回家，首先，是没有办法继续存。

内质淡薄，缺乏转化基础，无论存多少年也不会让其品质有所好转。

而且，还有可能会将存放在一起的白茶品质也受影响。

拿来喝，更是需要勇气。

只是单纯地洗两遍，根本没有办法将做旧茶变得干净卫生，隐藏在茶叶中的脏污也很难被冲刷掉。

所以，洗茶对于做旧茶而言，根本没用。

《3》

遇到发霉的白茶，可以通过复晒，让白茶去除霉味吗？

在日常生活中，太阳对于我们而言，很重要。

已经发霉的东西，放在太阳底下进行暴晒，按理来说，是可以达到杀菌的效果。

就像在冬天，如果有一个艳阳天，那么肯定能看到很多人晒衣服晒被子。

经过暴晒后的被子，不仅晚上睡起来更暖和，而且还能闻到一股很温暖的味道、

这其实是，螨虫被烤焦的味道。

暴晒，确实对一些物品杀菌消毒很有用。

但是对于发霉的白茶而言，是很难重新恢复的。

白茶在制成之后，不知道茶友们还记不记得应该在什么环境下储存？

没错，就是阴凉、密封、避光、干燥、无异味。

那么，为什么会提到避光呢？

那是因为茶叶中的叶绿素遇光会分解，过度暴晒，会导致茶叶变得红红的，被叶红素侵占。

而且，不仅是叶绿素会被分解，营养物质也是一样。

所以，白茶的储存一定是避光的。

如果将发霉的白茶放在阳光下进行复晒，那么白茶不仅不能变得更好，让霉消除，反而会变得更差，加重白茶的品质下滑。

《4》

受潮有酸味的白茶，可以放入微波炉中进行烘干吗？

微波炉，是一种很常见的厨房家电。

我们在使用微波炉的时候，微波炉能够将食物中的水分通过加热而挥发。

既然白茶的制作工序中包含有烘干，那么是否可以使用微波炉将受潮白茶中的水汽去除呢？

白茶受潮之后，使用微波炉也确实可以将茶叶中多余的水汽去除一部分。

但是烘干的时间、温度、次数等等，都是制茶师傅根据自己的经验来调整的。

白茶的不同种类，不同状态，自然烘干的条件也会有所变动。

而仅仅是通过微波炉，是很难与专业设备相比的。

如果说微波炉就可以将白茶烘干，那么制茶师傅花费重金购买的那些设备算什么？

而且，微波炉并不能完全将受潮白茶中的水汽全部去除，有酸味的白茶也不能将酸味去除。

使用微波炉或者是烤箱，将受潮的白茶烘干，简直是无稽之谈。

受潮的白茶，即使烘干，受损的内质也不能恢复。

烘干之后，进行冲泡，茶香依旧很淡薄，滋味依旧很寡淡。

有句古话说得好，破镜难圆，覆水难收。

已经受潮的白茶，就算再次烘干，内质也依旧不能回来，更何况还很难再次烘干呢？

《5》

一份受潮程度很轻微的白茶，只是稍微有点跑气。

并没出现酸味，那么可以使用三层包装法，让白茶回到大箱里储存。

帮助白茶聚香，这样还有挽救机会。

但凡是出现异味、开始长霉的白茶，那么基本是“无药可救”。

有些茶友抱有侥幸心理，将认为只要将变质的白茶洗一洗，还能继续喝。

实际上，就像长霉的面包，变质的牛奶一样，喝了也只是让自己身体遭殃。

喝坏了肠胃，让自己身体吃了苦头，何必呢？

及时止损，亡羊补牢，这些道理是老祖宗留下来的，是经过真理论证的。

吸取教训，然后将那些劣质茶扔掉，对自己只会有好处。

不然放在家里，偶尔看到便会想起自己受骗的经历，真是时时刻刻都痛心。

所以，大家在买茶的时候一定要擦亮眼睛，认真辨别。

如果不慎购买到劣质茶，扔掉就是收益最大化的表现。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。