丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

前几天，有一朋友买了几泡岩茶，品牌的，大概5000元左右。

买完后，他总觉得贵，让村姑陈去问个渠道价。

反问他，问价的意义是什么呢？

去问武夷山本地人，大概率比你买的价格便宜。

而已经喝了的茶，又不能退，若是便宜一点点还好，若是便宜很多，自己岂不是平添烦恼？

后来，他还是打破砂锅问到底，问出渠道价大概3000元左右。

最终，一次并不太让人开心的交流，结束了。

理论上，价值决定价格。

不过，在大多数消费者心中，价格和价值，是分开的。

人人都想体验“天上掉馅饼”的好事，即使无法一夜暴富，可低价买些好茶回来喝，总是开心的。

于是乎，你就会发现，市面上低价的茶特别抢手。

什么100块钱一斤的大红袍，9.9元半斤的白毫银针，月销量都是1w以上。

这就意味着，很多茶客对于茶叶本身的价值，并不了解。

觉得贵的和便宜的，喝起来都一样，中间相差的只是智商税罢了。

比如，目前市场中，老白茶的价格参差不齐。

有些一饼要上千元，有些便宜的，低至9.9元。

为什么会有那么大的价格落差呢？让我们一起慢慢分析。

《2》

归根结底，道理很简单。

老白茶有真假，真货成本高，价格自然贵些，而以次充好的假货，则很便宜。

最近几年，白茶行情大好，价格突飞猛进，这是不争的事实。

但比起普洱茶、岩茶等，白茶的零售价还在相对合理的范围内。

普通人，也能买得起，喝得起。

不过，仍然有人拿十几年前的眼光看白茶，觉得它是不值钱的茶，晒晒就能喝。

再加上，茶叶在众人心中，始终是开门七件事之一。

所以在某些人看来，茶叶的价格，就应该和柴米油盐酱醋一样接地气。

而实际情况是，茶叶魔幻之处在于，价格和品质，没有唯一的标准。

至少，这个标准，消费者不知道。

顶级茶，辨识度高，可产量少，价格贵，很少流入市场。

太差的茶，一口下去，再也没有品饮的兴致了。

至于处在中游的茶，太多太多。

优点缺点夹杂在一起，若是没有点水平和段位，很难分辨出来。

并且，茶叶市场上，每位茶客辨别茶叶好坏的标准也不同。

喝老白茶，有的茶客觉得，有枣香就是好茶，有茶客觉得，汤色透亮就是好茶。

也有茶友觉得，汤感醇厚，喉韵开阔，才是好茶。

还有茶友觉得，茶汤要喝起来有包裹感，像米浆一样，才是好茶……

因此，每个人辨别好茶的标准不一样，定价也有区别。

有的茶掌柜，偏爱枣香型的老白茶，价格就略高一些，而换到其他家，可能就低一些。

站在茶客的角度来说，想从参差不齐的市场里，选出品质和价格都适合自己的好茶，确实不容易。

只有喝茶非常久的老司机，心里会有一把隐形的杆秤，才不会被坑。

《3》

作为新茶友，经验有限。

无法像老茶客那样，喝茶喝到一定程度，有自己对茶评判的标准。

在此建议，想要买老白茶不踩坑，最关键的一点就是——不贪便宜。

俗话说，一分钱一分货。

品质好的老白茶，肯定不会自降身份，低价出售。

特别是在当今市场上，老白茶本就是很抢手的货，有市无价，又怎么可能舍得贱卖呢？

茶掌柜只要放在仓库里一天，它便会涨价。

这里面的利益，相信商家不会想不明白。

所以，价格低廉的老白茶，必然有问题。

一饼99块钱还包邮的老白茶，号称10年陈，要知道这在福鼎，连茶青的料钱都不够。

更别提，白茶要请工人采摘，这就是一笔开支了。

采摘下来，要摊晾，要拣剔，要烘干，一系列加工工序，不仅耗费人力物力，还有财力。

做好以后，打算长期储存的白茶，还得有专门的仓库。

仓库的租金，里面专业的设备、布置，以及抽湿机和空调所产生的电费，人工管理费，设备维修费……

每一项，都需要钱来支撑，也就意味着这些都是老白茶背后的成本。

故而，优质的老白茶，来之不易。

真真是用钱一点一点“砸”出来的，没点经济实力的茶掌柜，根本不敢囤茶。

万一仓储太随便，导致白茶变质变味，货岂不是全亏在手里了。

所以，还是那句话，便宜没好货，好货不便宜。

老白茶的价值，是逐年上涨的，除了仓储的成本高，还因为存量越来越少，物以稀为贵。

故而，呈现出来的趋势，就是价格越老越吃香，越老越值钱。

《4》

便宜的老白茶，是怎么回事？

在某音、某宝上的老白茶相关搜索产品中，销量排行前10的，一定是价格便宜，年份又很高的老白茶。

但买家秀拍出来，无一例外，茶叶全是咖啡色。

乌漆嘛黑，零星点缀着几根白色的芽头，怎么看，都不像是白茶。

这里做一个解释，白茶，不会越老越黑。

正常情况下，白茶在干燥密封的环境里储存，即使陈化多年，也不会面目全非，变成发酵程度很高的茶类才会呈现出来的颜色。

故而，一款咖啡色的老白茶，除了做旧，加重发酵，我想不到第二个理由了。

可以说，这类“物美价廉”的老白茶，其实是商家为你营造的海市蜃楼。

美轮美奂，却不切实际。

做旧茶经历了渥堆、暴晒等残酷的工序，茶叶的内含物质，早就所剩无几了。

懂行的人就会知道，这“老白茶”虽然便宜，但看起来乌漆嘛黑的，都快成黑茶了。

再便宜，都不能买。

否则，就是明知前面有个坑，还要往里跳的大聪明了。

《5》

老白茶，不存在便宜一说。

越是稀有，品质越是好的茶，价格贵才是常态。

10年陈的老白茶，若年份真实，千元以上的价格，完全不夸张。

或许会有人说，这么贵，谁还喝得起白茶？

这话就不对了。

并不是人人都必须去挑战最好的，最贵的，那个在金字塔尖尖的存在。

与其渴望那些不真实的东西，还不如，脚踏实地，买些既有年份，又有品质，价格还相对亲民的茶。

比如，三年陈的老白茶，就很不错。

宁可少喝，也要喝好茶，这是为了自己的身体，长远考虑。

至于做旧的茶，还是让它自生自灭，千万别伤害自己。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。