农户在认真采摘木耳

一排排即将成熟的木耳菌棒等待农户采摘

党安平向记者展示优质木耳形状

六月初，来到柳林县薛村镇后大成村木耳种植基地大棚，一排排菌棒整齐有序，一朵朵鲜嫩的木耳长势旺盛，农户们正在采摘晾晒木耳，现场一派忙碌景象。“这是我们第一年用中阳县的菌棒种植木耳，前面我们已经收了一茬，有6000多斤，就目前的情况看，今年一定会有好收益。”农户王凤平说，近期气温回升，非常适合木耳生长。

后大成木耳种植基地位于柳林县薛村镇八盘山新村后大成旧村以西，南依三川河畔，北靠八石公路，占地面积20亩，总投资135亩，共建12个温室大棚，能种植木耳24万余棒，预计可生产木耳2.4万斤。由于木耳采摘晾晒等工作用工需求量大，基地可吸纳村民务工，增加村民收入，让群众在家门口就有了就业赚钱的机会。

王凤平告诉记者，在这里劳作的农户大都是本村村民，大棚木耳大量上市时，一天最多需要40多名工人，最少也要7名工人，一个女工摘一桶木耳4块钱，最多可以摘30多桶，少的时候可以摘15桶，每人每月的工资在2000元到3000元不等。

李海娥家住后大成村，今年55岁，家中有5口人，原先在柳林县城打零工，今年上半年，她选择到村里木耳基地里打工，不仅离家近，每个月还能有稳定收入。

“我是从今年3月份开始来这里做工，不用出远门，可以照顾家里，一个月还能有两千多元工资。”李海娥说。

据了解，后大成木耳种植基地采取“公司+农户入股”的发展模式，由柳林联智农业科技发展有限公司负责统一采购菌棒、统一组织生产、统一技术指导。公司通过土地流转的形式，共流转23户农民的20亩土地进行集中平整，修建大棚及相关设施。如今，木耳种植已经成为后大成村农户增收致富的主要渠道之一。

“木耳种植周期短、见效快、效益高，每棒能采3至5茬，产鲜木耳1.5两左右。一个大棚有2万个菌棒，今年一斤木耳最高时31元，现在的价格28元，我们头一茬的木耳晒干后存放起来等到价高了再出。销售方面，根本不需要担心，我们所有种植户的信息都在县农业局有备案，专门收购的大厂商来到柳林后会到农业局取得信息联系我们。”基地技术负责人党安平说。

党安平今年56岁，是薛村镇薛村人，有丰富的木耳种植经验。他告诉记者，木耳在低价时的价格和高价时的价格可以差十几块，头一茬的木耳营养最丰富，价格也最高，像小碗一样形状的木耳是优质木耳，在超市一斤可以卖到80元。

“菌丝回来放到大棚里，放四层高，需要让上下温度一致，温度一高，菌丝发白就出水，一出水，菌丝就坏了。一个大棚里不同排的温度不同，阳光不同，木耳长势也不同。”党安平说，菌棒什么时候打眼、发芽、什么时候浇水都有讲究，这些技术都吃清了，木耳才能有高产量。

经过两年的发展，后大成木耳种植基地已经步入了正轨，也成为后大成村村民增收致富的“钱串子”。“今年是个丰收年，我期待我们的大棚能够火起来，也希望和村民可以一起致富。”后大成木耳种植基地负责人刘永军说。