浪青

焙茶

出发

采摘

选茶

晒青

　　春日百花艳，茶香扑鼻来。春分一过，潮安区凤凰镇凤凰单丛茶迎来了春茶采摘季节。乌岽山下的Y201凤乌线车来车往，明显比平常热闹了许多。沿着公路，两侧的茶园起伏绵延，茶工们采摘春茶笑语欢歌，茶坎上下弥漫着醉人的茶香……

　　随着一年一度的春茶进入采摘期，凤凰镇凤溪村的茶农又开始紧张地忙碌着。字茅是凤溪行政村的一个自然村，村子很小，仅有20来户人家。这里家家户户种茶，由于地处海拔800多米，字茅的茶叶远近闻名。茶农李传信对记者说，尽管今年雨量偏少，冬春天气稍旱，产量估计会略为下降。但总体而言，对全年收入影响应该不算太大。“我们字茅村为主的品种是群体单丛和桂花香，品质好，从来都是市场上的抢手货，不愁销路。”李传信一边浪着茶青，一边跟记者聊起他的“种茶经”。

　　据凤溪村党支部书记、村委会主任林传斌介绍，他们村比较分散，大致分布在凤溪水库库区周边，凤乌公路贯穿其间，从产业园到深垭，凤溪段总长大约是七八公里，地形介于中山与高山之间。“25个自然村，500多户，近万亩茶园。”

　　采访中李传信还告诉记者，目前他的茶园刚刚开采不久，才做出了四五百斤的量，约摸就是正常年份的一成而已。接下来的一个月是春茶集中采摘期，他跟记者约定，过一阵子再来采访，“五月初吧，春茶摘好做好，各路人客从四面八方纷纷涌入凤溪。到那时候，到我们这里试茶的，上天池看杜鹃花的，车水马龙，会更加热闹”。

　　由于拥有可观的种植面积，凤溪村还是凤凰单丛茶省级现代农业产业园的主产区，也因此吸引了一些外来茶商前来建设生产基地。

　　十里凤溪，十里茶香。采访结束后原路折返，只见山更青水更绿，茶园更加生机勃勃。我们祈望着凤凰的茶农，今年又是一个好收成。

　　文/ 黄琼　图/ 李浩民 蔡锶桐