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来源:太原日报收集编辑:太原日报
春节近在眼前,您家的年货清单上一定少不了各种水果,橘类水果作为过年必备水果之一,深受消费者喜欢。记者走访市场看到,大型超市、农贸市场等地到处都有它们的身影,那么,在选购时您是否纠结是买带叶的还是不带叶的?业内人士建议,从新鲜度和保存度来说,购买此类水果时最好选带叶子的。
怕带叶子的果冻橙扎手、嫌带叶子的柑橘称重增加分量……记者在走访时发现,不少消费者在选购橘类水果时,都有将叶子去除的习惯,殊不知,这一细小动作可能从果实的新鲜度和保存度来说打了折扣。
多年从事水果批发的韩师傅说,一般带叶子的橘类水果更新鲜,因为这样的果实意味着从树上摘下来的时间不长,如果是放置一段时间的,叶子会蔫,甚至枯黄脱落。同时,带叶子的橘类水果保存度相对较高,不易受到外界环境侵害。
那么,除了挑带叶子的水果,选购时还有哪些小窍门?首先,从外观看要选色泽均匀的,再摸摸橘皮是否粗糙、里面有无硬块,特别注意黏不黏手,拒绝有涂层的;其次,可以通过掂掂分量,判断果肉是否饱满及水分是否充足;最后,闻闻味道,新鲜的果实自带天然香气,如有异味或刺鼻味道,不建议购买。
橘类水果的存放也有讲究,韩师傅告诉记者,最好不要直接放置在阳光直射的地方。同时,家里有地暖的,尽量避免直接放置在地面上,以免加速腐坏。记者 李晓琳 太原晚报