4月14日至16日，“传承凉茶文化振兴传统产业”凉茶非遗特色展将在位于宝安区的广东省岭南特色食品推广中心举行。市民可前往观展，直观地了解广东凉茶这一非遗瑰宝，体验一把凉茶和中草药的时光穿梭之旅。

众所周知，无论是热气上火、口舌生疮，还是季节更替带来的不适，不少广东人的第一反应就是找出各种中草药材，煲一煲凉茶。有人戏称，广东人是喝凉茶长大的。凉茶喝得多了，但凉茶历史你是否了解过？2006年，凉茶成功入选首批国家级非物质文化遗产名录，这是凉茶在首批518种国家级非物质文化遗产中，唯一一种用秘方和术语来界定的非遗项目，成为了不可替代的中华优秀传统文化，打造了风靡全球的凉茶饮料。

此次展览由广东省食品行业协会、广东省食品行业协会凉茶分会、广东省非物质文化遗产工作站（广东特色食品传统医药工作站）主办，深圳市合成号文化发展有限公司承办。王老吉、癍痧凉茶、上清饮、邓老凉茶……陈列展示厅中将看到不少凉茶企业的主打产品，展板上会一一揭晓凉茶的秘方术语，介绍凉茶的起源、发展历程、申遗历程。

展览将于本周五（4月14日）开幕，开幕当天还将发布《凉茶产业发展白皮书》，深度梳理凉茶历史和传承、凉茶功效及作用、产品发展、凉茶贡献、发展趋势，为凉茶未来描绘发展方向。现场，设有凉茶草药展示区和凉茶智能无人售货机，市民可现场了解凉茶草药功效，还可亲自体验自助凉茶制作，5秒即可喝到广东“特饮”——凉茶。

宝安日报全媒体记者 黄芳

编辑 汪文成