有醋可吃糠，无醋肉不香。在山西，人们吃醋、酿醋的历史源远流长，而发源于此的老陈醋更是位列中国四大名醋之首。近年来，我省大力实施专业镇高质量发展战略，2022年9月，有“中国醋都”美誉的清徐县打造老陈醋专业镇，成为我市第一个也是唯一一个进入全省首批命名的特色专业镇。如今，清徐县现有醋企及配套企业81家，醋产量更是占到全国的20%，老陈醋正在这里酿出阵阵清香。

来源：太原广播电视台太原新闻