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不点外卖吃食堂?余杭这个老年食堂成了年轻人的心头好

日期: 来源:余杭时报收集编辑:余杭时报

前几天,小编在抖音上刷到一条热门视频:“杭州年轻人不点外卖,老年食堂晚饭年轻人能占六七成”。

在小编印象中,老年食堂的客人应该是以老年人为主,而且年龄超过一定岁数还能打折。

直到前几天,小编去了余杭的一家老年食堂,才发现这年头不少老年食堂里确实有年轻人“混”进去了!

去年10月开业

老年食堂里大部分是年轻人

小编去的是位于闲林的老年食堂——翡翠未来社区老年食堂。

地点位于高教路与五常大道交叉口,就在翡翠城小区外围,小编到大门口时正是午饭点,已经有不少人进出食堂,和小编一起进去的就是几个结伴来吃饭的年轻小伙子。

食堂运营负责人郎先生告诉小编,这里是去年10月8日开业的,整个食堂约300平方米,就餐区大约200平方米,共128个餐位。

“我自己做餐饮也做了6、7年时间,之前也开过店。

去年10月我接手了这个食堂负责日常运营管理,食材菜品都是我一手采购准备。

食堂一日三餐都会提供,菜肴主要以中式快餐为主,但是因为我烧面的手艺还不错,如果顾客有想要吃面的,我会亲自下厨烧给他们吃,但是一般是午饭和晚饭点限时供应。”

食堂运营负责人郎先生

“虽然定位是社区老年食堂,但其实我们食堂都对外开放的,年轻人也可以来吃,甚至于来的年轻人比老年人还要多,因为兼顾老年人和年轻人的作息时间,我们食堂一般开的比较早,关门也比较晚。食堂开放时间是从6:30-20:00,下午会休息两小时。”

郎先生告诉小编,“目前经营了9个多月的时间,人流量一直都还可以,到了周末人会更多些。虽然是老年食堂,但是来的年轻人反而会更多,能占到六成。”

每天至少40多种菜品供应

价格实惠最便宜套餐仅6元

小编了解到,食堂食材一般都是当天采购,每天至少有40多种菜品供应。

因为是老年食堂,所以对于老年人是有折扣的,老人只要年满60周岁,都能享受8折用餐折扣。

食堂给老人还提供了特惠套餐:两素套餐6元;一荤一素套餐8元;一荤两素套餐11元。

即便不是针对老人,对外菜价都比较便宜,有套餐可以选择,一荤两素的套餐基本15元就能搞定,还有单价6元、8元特价菜提供,吃下来怎么算都比外面的快餐店划算很多。

而且老年食堂的菜品味道也出乎意料的不错,基本都是常见的家常菜,阿姨打的份量也很实在。

无论是荤菜还是素菜,在炎炎夏日看起来也很有食欲,足有正规餐厅出品那味儿了。

小编注意到,食堂卫生也做得相当不错,碗筷都是经过高温消毒,干净整洁地摆放在相应区域。

翡翠社区张莉萍书记告诉小编,“2013年社区刚成立那会儿,就收到建老年食堂的提议并计划筹建,经过多方商议协调,终于在去年10月8号顺利开业了。老年食堂运营主要采用'普惠+商业'模式,我们翡翠社区常住老年人口约3000人,当然我们目标不仅是社区周边老人,更是想扩大影响力,对外辐射得更广。”

一位正在用餐的年轻小哥告诉小编,他就在这附近住,一个人平时懒得开火做饭,外卖又不知道点啥,就经常来这家老年食堂解决午饭或晚饭了,“这里又便宜又卫生,比外卖划算多了,菜的味道也不错,合我胃口。”

主打一个省钱

省钱经济学成为“热门学科”

最近,在各大社交平台上,年轻人的“省钱经济学”铺天盖地,除了老年食堂,“成人小饭桌”也火起来了。

小饭桌的提供方通常是爱做饭的自由职业者或是宝妈,平时本来就有做饭的需求,一次性多做一些量,在社交平台上发布“成人小饭桌”的广告。

而受众则多为朝九晚五的白领们,平时自己不喜欢或者不会做饭,又不想吃外卖,就会在附近寻找成人小饭桌。

“我做啥你吃啥,主打家常菜+健康好吃,每天的菜单都不同,附近几公里内一般可以送餐上门。”

不管是老年食堂还是成人小饭桌,之所以能在年轻人群体火起来,其实核心都只有两个字:省钱。

据网易数读统计,在一线城市,老乡鸡、大米先生等五个中式快餐品牌一顿工作餐的平均价格是40元,新一线城市估算价格为35元。以工作日每餐均价30-40元的价格计算,一线城市白领一天两顿工作餐,一个月按21.75个工作日的方式计算,他们一个月在吃饭这件事上就得花1500-1740元,这些还不算水果零食和早餐支出,而大多数工作忙碌的年轻人也很难每顿都自己做饭。

对于普通打工人而言,伙食费+房租通勤的开销几乎占据了工资的大部份,所以“抠门+省钱经济学”成为了“热门学科”,在这背后掩藏的其实是年轻一代的生活哲学。

认识到生活的严峻之后,努力制造生活中的乐趣,这也是一种对生活的热爱


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