长江日报大武汉客户端2月17日讯（记者张越 通讯员黄文雅）“将肉馅放在饺子皮中间，在饺子皮边缘沾一些清水，再将饺子皮对折捏好。”2月17日，农历正月初八，在湖北中医药大学国际教育学院学生活动室，来自阿尔及利亚、印度、巴基斯坦等国家的10余名留学生和老师一起剪窗花、包饺子，“沉浸式”体验中国年味，庆祝龙年的到来。据了解，这也是他们在武汉度过的第一个中国年。
留学生一起擀饺子皮。记者张越 摄
“因为饺子的形状很像中国古代的元宝，所以在中国农历新年吃饺子有‘招财进宝’的意思。”老师一边包一边向同学们讲解。来自阿尔及利亚的湖北中医药大学2023级新生泽鲁居伊手握着饺子皮，在老师的示范下，很快便掌握了包饺子的要领。他和留学生同学们一起忙碌着，不一会儿，案台上摆满了形态各异的如元宝、钱袋、帆船等各式各样的饺子。看着自己的成果，留学生们纷纷拍照并分享给自己国内的家人和朋友。
“今天的饺子馅是由鸡肉、洋葱、青椒调制的，在结合中国传统饺子做法的同时，也兼顾了我们的口味喜好。”泽鲁居伊介绍。长江日报记者在现场看到，第一次包饺子的留学生们因为不了解“流程”，还没开始包饺子，便将饺子馅煮熟了；他们准备的蘸料也不是醋，而是他们熟悉的番茄酱。
老师手把手教留学生包饺子。记者张越 摄
留学生其乐融融吃饺子。记者张越 摄
饺子出锅后，大家迫不及待地将冒着热气和香气的饺子捞进碗中，送到嘴里，吃着自己亲手包的饺子大呼美味。“这种做法之前确实没想到，不过味道竟然意外地好，学生们都很有创意。”湖北中医药大学国际教育学院的黄老师吃着学生们做的饺子，竖起了大拇指。
吃过饺子，留学生们在老师的带领下了解剪纸的流派和过年贴窗花的习俗，学习剪纸的传统图样和基本技法。不一会儿，一张张“福”“禄”“寿”“喜”字纷纷跃然纸上。“没想到用剪刀简单剪两下，一张纸片就能变成一幅画，中国剪纸文化真的太神奇了。”泽鲁居伊说。
留学生一起剪窗花。记者张越 摄
留学生一起剪窗花。记者张越 摄
留学生“喜提”中国窗花。记者张越 摄
湖北中医药大学国际教育学院院长姚群峰表示，留学生作为中外人文交流的重要使者，在增进中外民众相互理解及互信友好方面发挥着积极作用。希望通过这样的方式让留学生们感受到学校的关心和温暖，深切体验到中国传统节日的喜庆气氛。学校今后也将继续充分发挥留学生推动文化互鉴、增进情感交流的重要作用。
【编辑：余丽娜】