每年6—10月，是敦煌瓜果飘香、硕果累累的大好时节。汁多味美的李广杏、瓤沙籽少的西瓜、肉脆香甜的蜜瓜、皮薄汁多的早酥梨、色泽艳丽的紫胭桃、酸甜适宜的葡萄“争鲜上市”，大受市场欢迎。目前，敦煌市打造出“沙泉共生匠心培育”区域公用品牌，培育敦垦御枣、金博特、山下云上、九层楼、旱极等农产品商标33个，品牌年销售量7.51万吨、年销售收入8.06亿元，获得“三品一标”农产品认证21个。

　　敦煌李广杏，是敦煌当地特色水果、国家地理标志保护产品。因汁甜似蜜、味道鲜美，被誉为敦煌“水果之王”，每年6月下旬至7月上旬成熟上市。截至目前，敦煌市李广杏种植面积达1.6万亩，其中挂果面积1.5万亩，今年李广杏总产量达1.8万吨。李广杏销售季节，敦化市采取电商直播带货、延伸快递服务、开通航空全货机等形式，助力李广杏走出敦煌、香飘全国。据统计，截至7月底，李广杏销售总计寄件量34万余件，外销超过700吨，带动农民创收6000余万元。

　　敦煌葡萄，无核白葡萄，果穗中大，果肉浅绿色，脆甜汁少，含糖量22.4％，可鲜食，又可制干，出干率为23—30％，因其无核，风味独特，品质优良，颇受客户欢迎。红地球葡萄，又称“红提”，肉厚味美，品质优良，含糖量18％左右。敦煌是全国最适宜种植葡萄的四个地区之一，也是国内20个葡萄名城之一。光照充足，热量丰富，四季分明，昼夜温差大，所产的红地球葡萄产品含糖量高，品质好、污染少、色泽艳丽，深受消费者青睐。目前，敦煌市葡萄种植面积6.8万亩，年产量12.7万吨，并被授予“全国优质葡萄生产基地”，“敦煌葡萄”也被认证为地理标志保护产品，以葡萄为主的优质林果产业已成为带动当地农民致富、农业增效、农村发展的支柱产业。

　　敦煌紫胭桃，又名李广桃，是甘肃省稀有的桃品种，因颜色紫中含绿，呈胭脂色而得名，香甜多汁，其果肉与果核可轻松分离，深受消费者青睐。每年8—9月大量上市，经过多年的发展，敦煌市形成了早、中、晚熟品种合理搭配、梯次上市的格局，有效带动了农民增收。目前，敦煌市桃树种植面积1.4万亩，其中挂果面积1.2万亩，2022年总产量达2.6万吨。紫胭桃不仅在省内市场走俏，还通过物流远销格尔木、银川、广州、深圳、长沙等地。

　　敦煌蜜瓜，皮色绿中透黄，外形美观，香气四溢，瓜肉橙红色，脆甜多汁，风味独特，含糖量达16%以上。目前，敦煌市西甜瓜种植面积2.1万亩，年产量6.4万吨。近销肃北、阿克塞、冷湖、格尔木、张掖、兰州、西宁等地，远销广州、东莞、江门、南宁、厦门、蚌埠、郑州等地。