丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

最近，茶圈里发生了诸多大事。

总结来说，对于各大茶类而言，都是不平凡的一年。

直播的崛起犹如燎原之火，引发了一股热潮，同行间的竞争如火如荼。

然而，在这个热潮背后，既有无尽的机遇，也有严峻的挑战。

比如，茶农从原本的供应，变成了直供终端。

在直播间里熬夜卖茶，吆喝着自家的茶价格多低，物美价廉，眼见利润如雪片飞向茶农的口袋。

君子爱财，取之有道。

但当茶农迷上了直播，做茶的精力被分散，顺带着影响了茶叶本身的品质。

低价配低质，一分钱一分货，才是市场永恒不变的准则。

再比如，茶行业某位头部主播的直播间，已经停了好些日子了。

据说，是因为他平时夸大宣传，以次充好，牛皮越吹越大，严重扰乱了市场规则。

结果，被人举报了。

作为消费者，盲目相信低价，很容易被人性的弱点蒙蔽双眼。

人心隔肚皮，你又不知在站在你面前的到底是人是鬼。

见人说人话，见鬼说鬼话，看人下菜，表里不一的人，难道还少吗？

《2》

有茶友来抱怨，说自己被坑了。

某天，刷某音直播的时候，遇到了一块白茶饼。

商品介绍里写——品类：白牡丹；等级：三级；年份：2013年；产地：福鼎；属性：紧压白茶；净含量：300克。

价格不贵，某音上买的，只要100块钱一饼。

抱着侥幸心理，“便宜可能也有好货”的心态，下单了。

收到快递以后，开箱验货。

茶友拆开白绵纸后发现，饼面上虽然有零星银灰色的芽头，但整体颜色很黑，是咖啡色的。

而在他的印象里，白牡丹的叶片不应该是翠绿色的吗？

于是乎，带着退货的想法，去找茶掌柜讨个说法。

对方的解释是：“白牡丹压饼以后，颜色会略微变深变黑一些，加上陈化了这么多年，所以就呈现出咖啡色了！你可以喝喝看，味道如何。”

茶友听完以后，将信将疑。

但没办法，硬着头皮，拿了把茶刀，把茶饼撬开，想尝一尝香气和滋味。

这一撬，更是惊掉了下巴。

茶饼外表看起来还算完整，内部全是碎叶子。

这下子，更坚定了要退货的想法。

拍了照片和视频，留下证据，结果却被反咬一口。

手机对面的茶掌柜表示：“撬开以后，影响了产品的二次销售，概不退换！”

有道是，哑巴吃黄连，有苦说不出。

有时候，村姑陈很心疼这些吃了哑巴亏的茶友。

觉得他们太可怜、太不值得了，钱花出去，却要喝满肚子的烂茶。

但是可怜过后呢，又开始思考，为什么受伤的总是同一批人？

归根结底，还是因为贪便宜，成为投机分子，才被人割韭菜了。

《3》

言归正传，这样的白牡丹饼正常吗？

肯定是不正常的。

首先，是颜色。

压饼的确会让白茶的颜色发生些许变化，但绝对不会变黑，变成通体咖啡色的模样。

春天采摘的白牡丹，叶片是鲜亮茂盛的绿色。

芽头银灰，一青二白，像是“小葱拌豆腐”般明亮，说明里面含有大量的叶绿素。

压饼以后，经过了一系列的正常流程，白牡丹会微微地变黄一些。

不过，当颜色发生了翻天覆地的改变，就证明是压饼师的技术太差，把茶叶做坏了。

又或者是，刻意为之，将其厚厚地渥堆，放在太阳底下暴晒，洒水高温烘干。

最终目的，就是为了让白牡丹饼呈现出黑黢黢的沧桑模样。

看起来，尘满面，鬓如霜，死气沉沉。

以上这些手段，都是做旧茶的惯用方式，非常极端。

但不得不说，很容易骗到刚入门的茶友，或者是对老白茶不了解的朋友。

其次，是年份。

随着年份的增加，茶叶的颜色会变黑，这本身也是不成立的。

试问，一件绿色的衣服，放在衣柜里十年以后，它会变成黑色吗？

即使是年年穿，年年洗，顶多褪色而已。

除非被深色衣服染上了颜色，才会改变，由绿转黑。

更何况，白茶储存的条件是密封、干燥、避光、阴凉、无异味。

既然没有受到外界的干扰，又怎么会无缘无故变成咖啡色呢？实在令人想不通。

最后，是价格。

参考年份，2013年到现在，已经过去了10年。

如果年份真实，这块白牡丹饼已经是妥妥的“十年陈老白茶”了。

拿到市场上，真正的有价无市，稀缺产品。

可这位茶掌柜居然大发善心，用100元一饼的市场低价，给销售了。

明明可以卖四位数甚至更高，可他却一意孤行，想给“家人们送福利”，不仅不赚钱，还贴钱。

这脑回路，简直反人类。

不过，每个生意人都是精明的，更没有那么多送福利的慈善家，都是套路罢了。

实际上，这饼“老白茶”的成本，或许连零售价的十分之一都不到。

茶掌柜赚得盆满钵满，还赢得了口碑，让那些喝茶小白深信不疑，成为了回头客。

《4》

另外，还要聊一聊白茶饼内外表现不同的情况。

这种现象，被我们称为“夹心饼干”。

在压饼的时候，采用这种做法，表面上撒上一部分叶片完整的茶叶，以及芽头，看起来很漂亮，容易让人产生购买欲望。

而在内部看不见的地方，掺杂破碎不堪的边角料。

这些碎茶，如果直接售卖，肯定是没人要的。

于是，那些投机取巧的商家，就把它们夹到了白茶饼里面。

金玉其外，败絮其中。

短时间内，发现不了端倪。

等到顾客撬饼了，发现了其中的真相，为时已晚。

即使来退货退款，用一句“概不退货”搪塞过去，对方只能接受，没有回旋的余地。

品质正常的白茶饼，是内外一致的。

当然，在撬饼的过程中，因为茶叶干度低，或多或少会产生些许碎茶。

如果撬茶的手法太暴力了，也会让碎茶过多地产生。

种种情况，需要茶友们仔细分析，剥开迷雾，还自己一个真相大白。

究竟是茶叶品质的原因，还是撬饼的原因，其实很好分辨。

《5》

君子爱财，取之有道，致各位同行。

君子爱茶，取之亦有道，致各位喜欢喝茶的朋友。

如果幻想着天上掉馅饼，低价就能买到好茶，那大概率是一辈子都遇不到理想中的茶叶。

价格低廉的茶，成本必定也是低的。

甚至9块9包邮的茶，你都不用担心它会亏本，人家赚大发了！

而面对这样的茶，仍然有人愿意买回去，甚至喝进肚子去。

不得不说，心可真大啊。

肠胃功能，也是真的好。

不过，再强健的体魄，都经不起长期被劣质茶折腾，还是喝品质正常的茶吧。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。