秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。10月18日，湖北省荆州市公安县陆逊湖大闸蟹今年“第一捞”张网开捕。

公安素有“百湖之县”的美誉。陆逊湖大闸蟹基地位于麻豪口镇，陆逊湖水域近万亩，水面宽广、水质优良，拥有丰富多样的浮游动植物和底栖生物，为大闸蟹的生长提供了得天独厚的自然环境。

“开捕，捞螃蟹喽！”上午10时18分，陆逊湖大闸蟹开捕节正式启动。码头上锣鼓喧天，载歌载舞。8艘火红的捕捞船向着捕捞区逐浪而行。

渔民大哥划着小船，熟练地捞起一个个网兜，将里面的大闸蟹倾倒进船舱。阳光下，一只只肥美的大闸蟹身披水珠，挥舞着双钳，肆意“横行”。渔民大哥的脸上洋溢着丰收的喜悦，船上岸边一片欢声笑语。

“这只母蟹至少7两以上！”青壳、白肚、金爪、黄毛，看着眼前的大闸蟹，随船捕捞的荆州百湖生态渔业发展有限公司首席技术顾问余致睦脸上露出了满意的笑容。

2020年，荆州百湖生态渔业发展有限公司成立。为培育出口味鲜美的陆逊湖大闸蟹，公司引进来自长江水系的纯正中华绒螯蟹苗种。在生长过程中，杜绝使用粪肥、人工饲料及违禁药物，而是依赖水草、贝壳、螺和小鱼虾等天然饵料，确保生长过程纯净无污染。

活动现场，8台电子秤一字排开，8名船长拿着精挑细选的螃蟹站在秤后。

“蟹王蟹后争霸赛开始！”首先“上场”的8只母蟹被一一放上电子秤。“7两2”，“蟹后”当即产生。

紧接着，8只张牙舞爪的“大家伙”上台亮相。刚一放进电子秤，一条条“大长腿”瞬间撑满底座。

7两8、8两4、8两6、8两8……台下掌声、欢呼声响成一片。“‘蟹王’，8两8！”

中国渔业协会水产商贸分会荣誉会长、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会创始会长杨维龙对陆逊湖大闸蟹进行现场点评。他表示，经过中国水产科学研究院的严格检测，陆逊湖大闸蟹的102项理化指标均显著优于传统池塘养殖的蟹类，其味美香甜，完全符合“中华好蟹”标准。

“荆州人可以吃到荆州的大闸蟹了。”“这螃蟹真壮，看着直流口水”……活动现场，上百名网红达人开展直播带货，线上线下热闹非凡。

在陆逊湖大闸蟹产地发货仓，一只只鲜活的大闸蟹被打包装箱，每只螃蟹上还系有一个防伪扣环，可扫码溯源。货仓外，6辆顺丰快递冷链车整装待发。 

今年，陆逊湖大闸蟹获得有机认证证书。9月，经过武汉海关、荆州海关的验收，正式获得出口养殖基地许可。伴随着一篓篓螃蟹出水，优质的陆逊湖大闸蟹不仅将销往全国各地，还将走向世界。

陆逊湖畔风光美，百湖水产渔业兴。伴随着开捕节的启幕，今年，陆逊湖大闸蟹的产量预计达到28万斤。暖阳下，金风送爽，湖光水色中荡起秋日一抹鲜！

作者：刘思楫   张梦瑶   王文初    来源：荆州日报