过了腊八就是年

一年一岁一团圆

你了解腊八节的由来吗？

腊八节，作为传统的民间节日由来已久。在我国古代，很早便有岁末“腊祭”的习俗，据西汉戴圣所编《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。东汉应劭所著《风俗通义》中记载道：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”举行冬祀的日子也被称为“腊日”，即在这天祭祀祖先和神灵，以此祈求五谷丰登、阖家平安。

时至今日

腊八节留存下来不少传统习俗

其中最重要的莫过于

喝腊八粥

因为它寄托着

大家对于生活的美好期望

今日腊八

喝一碗香喷喷的腊八粥

是这个节日

最重要的“仪式感”

浓浓的年味儿

也就在这热气腾腾的粥香里

浓郁起来

腊八粥，是香甜温暖的具象化，一种由多样食材熬制而成的粥，又称“八宝粥”，但粥里并非一定要由八种材料煮成，不同地区用料虽有不同，但基本都包含米类、干果类、豆类以及其它辅料，寄托着“合聚万物、调和千灵”的美好心愿。

小布来提问

你看得出这碗腊八粥里

都用了哪些食材吗？

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莲子好比“好运连连”

花生寓意“健康长寿”

金丝枣象征“财运亨通”

……

西安饭庄的厨师告诉小布

烹煮腊八粥时

需用文火慢慢熬到黏稠

这取其“粘连”谐音

寓意“连年丰收”

关于“好日子”的愿景

就这样

通过食材的美妙寓意

与舌尖上的味道联结了起来

它绽开于味蕾之上

也被安放到了心间

看完了传统腊八粥熬制过程

这样的

“年轻版腊八粥”

想尝一尝吗

↓↓↓

@博主禹馨

“虽然喝腊八粥是传统，但我们年轻人就爱变通。”禹馨是一名美食博主，擅长解锁好喝的咖啡奶茶，她自制的1升低卡腊八粥奶茶桶教程，受到了很多网友的喜爱。

小布注意到

越来越多的年轻人

愿意以传统节日的

寓意和习俗为基础

用现代审美翻新

把传统习俗玩出新花样

“只有传统与新潮结合，我们的传统节日才能永葆生命力，让节日的美好寓意代代传承。”陕西节庆文化促进会会长阎建滨对于腊八节玩出新花样的现象，有着自己的独到见解。他认为，新鲜事物与传统习俗相结合，正是向年轻人更好传递优秀传统文化的突破点。

腊八粥香

情暖意长

一餐与一饭，朝朝又暮暮

今天的你

有好好喝上一碗粥吗？

传统的节日

让平凡的日子有了期待

腊八的到来

意味着春节的脚步更近了

都说喝了腊八粥

新的一年便会诸事“粥”全

数九严寒

一碗热粥暖心田

再忙也要对自己好一点

喝口热粥

再出发吧

文：记者 王梦凡 实习生 吕欣宇 李佳忆丨视频：常凯奕 武可达 | 海报制作：阎炜丨编辑：答案丨校对：王军望丨审核：韩东辰丨部分图片来源网络 转载请注明出处 责编:杨雪