秋季开学在即，为确保学生饮食安全，近日利川市南坪乡市场监督管理所组织召开2023年秋季学校食堂食品安全培训会，辖区各中小学校、幼儿园校长和食品安全负责人20余人参加培训。

本次培训从进货查验、原料贮存、加工过程控制、从业人员管理、餐具清洗消毒、食品留样等方面详细讲解，要求各学校严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严格落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员的行为，切实保障师生“舌尖上的安全”。

下一步，市场监管所将加大学校食品安全监管，不定期对学校食堂抽检，同时与相关职能部门一起，重拳整治校园周边环境，为广大师生营造良好教学氛围。

（来源：湖北日报客户端）