在迪拜也能品尝产自苏州的太湖六月黄啦！今天，苏州吴中区的太湖六月黄上架迪拜连锁商超，这是苏州地区首次出口六月黄。相信品尝过它的外国友人，将在第一时间感受到苏州人那句“江南夏日，再鲜不过‘六月黄’”的独特魅力。

“公的有三两重，母蟹大概二两多，亩产能达到300斤左右。”这几天的吴中现代渔业产业园里，蟹农们正忙着捕捞上岸的螃蟹。随即，螃蟹将被运到注册打包厂，经过暂养、挑选、捆扎、冷冻，就将被检验、打包，发车前往各地。

而这批六月黄，还走出了国门。6月19日，首批287.5公斤的太湖“六月黄”正式启航。经过24小时的运输，如今已经到达迪拜，在连锁超市中正式上架售卖。

“我们把六月黄打包在泡沫箱里面之后，还要加上冰块。降低温度来减缓螃蟹的新陈代谢，保证成活率。”江苏太湖水产有限公司总经理高文荣介绍，本次出口的六月黄共有9批。接下来，还将出口马来西亚、日本等国家，总订单量约1500公斤。到9月份时，成蟹也将出口。

据了解，目前的螃蟹已经完成了2次褪壳，“六月黄”的销售也拉长了养殖户螃蟹的销售周期，并且今年螃蟹的产量和品质都会优于去年。

“拓展六月黄销售渠道，也是农户增收的一种方式。”高文荣说。据了解，迪拜华人群体约有20至30万，对国内水产品有需求。同时，江苏太湖水产有限公司与合作商超已有不少贸易往来，此次合作也是水产品出口的一次尝试。

大闸蟹出口可不是一件容易事，首先要获得“出境水生动物注册养殖场”资质。除此以外，产品品质才是决定客户需求的最大因素，太湖水产的养殖池塘通过模拟太湖水流、水深等水文环境，塘底参照太湖原生环境种植水草，科学喂养，养育出的螃蟹个个壳薄黄多，从而赢得了一批“高粘性”客户。

孕育大闸蟹的吴中现代渔业产业园，面积约有5010亩，依托环太湖自然资源禀赋，正在大力推进现代渔业产业转型升级，在大闸蟹之外，还从事白鱼、鲈鱼、青虾等太湖特色鱼类养殖示范。

产业园积极推进池塘鱼菜虾蟹循环种养模式、太湖大闸蟹“人放天养”模式、零污染排放保供工厂化生产基地等新模式落地，通过机制创新和技术创新，将优越的自然优势、资源优势转化为产品优势，促进水产养殖朝规模化生产、产业化经营方向发展，扎实推进现代渔业发展。现已荣获国家级水产健康养殖示范场、江苏省现代渔业产业园等荣誉。

吴中区临湖镇灵湖村省派驻村第一书记吴海亮表示，乡村振兴的关键在于抓产业振兴。这次“六月黄”出口，得到了有关部门的大力支持，是出口境外消费市场的首单尝试，将吴中高端农产品送到国外消费者的餐桌，有利于提升地产优质农产品的品牌附加值和认可度，能够有效促进当地水产产业的高质量发展。

文中部分图片来源于吴中临湖微信公众号