老公，你血压高，得少吃盐！

妈，您血糖不稳定，别吃香肠了！

爸，您血脂太高了，多吃点蔬果杂粮！

三高患者到底怎么吃？

“武汉食养指南”给你安排上了！

快来“抄作业”！

高血脂食养指南

为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》，发展传统食养服务、预防和控制居民高脂血症发生发展，依据国家发布的《成人高脂血症食养指南（2023年版）》，在武汉市卫生健康委的指导下，武汉市疾病预防控制中心邀请武汉市中心医院、武汉市一医院共同编写发布了武汉地区的成人高脂血症食养指南。

今天为大家带来《武汉食养指南》第三篇——

“高血脂篇”

成人高血脂患者食养指南

（武汉地区2023年版）

武汉地区地处长江中下游，是著名的鱼米之乡。主食以大米为主，平原地区淡水鱼虾资源丰富，丘陵和山区猪肉、牛、羊肉等畜肉是最主要的动物性食物来源，蔬菜水果种类多样。居民擅长烹制淡水鱼虾，也擅长腌、腊等食品加工，菜肴烹制以蒸、煨、炸、烧、炒为主，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽。口味较重，油盐摄入较高。

本食谱制作结合武汉地区饮食特色，坚持食物多样、能量适宜、控制脂肪、主食定量、蔬果丰富、肉类适当的原则，尽可能的降低油盐使用量。食谱适合轻体力活动的成人高脂血症人群，一天食谱的能量在 1700～1900kcal 范围，可结合自身活动量及其他因素合理调整能量。使用者在临床营养师或营养指导员、专业临床医师指导下参照食养原则和建议，结合食物交换表，根据患者具体情况进行合理搭配。