盛田，掌握关键保鲜技术
2023年3月28日下午，中央农办农村城镇化建设工作调研组莅临盛田农业调研农业技艺传承。
参加调研的有中央农办秘书局处长、一级调研员刘洋、 农业农村部政策改革司一级调研员胡顺平、文化和旅游部非物质文化遗产司发展处一级调研员张志云中宣部文艺局武汉大学社会学院、中国社会科学院农村发展研究所、中国城市科学研究会的专家学者。
河南省委农办、许昌市农业农村局相关领导、禹州市市政府副市长马利及禹州市委农办、文广旅局、非遗保护中心、朱阁镇政府等领导参加调研。
盛田农业创始人孙继周向调研组详细汇报了禹州粉条制作技艺的传承情况及企业发展运营情况，并带领调研组参观了产品体验中心、DIY工坊、中国禹粉文化博物馆、禹州粉条制作技艺非物质文化遗产传习所、红薯鲜粉条智能化生产线。在盛田农业百年粉坊，粉匠师傅向调研组现场展示了禹州传统手工粉条的制作技艺。调研组领导品尝了盛田农业网红产品“粉一根”酸辣粉，麻辣鲜香的味道让调研组一行连连称赞。
禹州粉条制作技艺传承数百年，蕴含着劳动人民最朴素的智慧，是最纯粹的中华民族记忆。近年来，盛田农业以保护弘扬黄河流域农耕文化遗产、农业技艺传承为主，依托禹州红薯粉条产业优势，组建“景区”和“创新”两大版块，使盛田百年粉坊实现了传统工艺展示与现代化生产车间有机融合，体现了“用匠心复兴传统、靠科技发展传统”的深厚文化内涵，开启非遗文化与农耕文化创新融合发展新路径、赋能乡村振兴，在推动中华优秀传统文化和农业技艺创造性转化、创新性发展上独树一帜。
中央农办秘书局处长、一级调研员刘洋听取介绍和参观后说，人类在历史长河中创造了璀璨的农耕文明，珍贵的农业技艺是农业文明历史传承的精华，“活态”记录人类农业文明发展历程，禹州粉条制作技艺反映了禹州人民的智慧，企业要大力发掘、保护，做好利用与传承，把传统业技艺和现代文明要素相结合，在乡村振兴中发挥重要作用，为农业产业经济发展做出更大贡献。
调研组一行与盛田农业创始人孙继周进行了深入交流，详细了解农业技艺支撑产业发展情况及遇到的瓶颈问题和短板，提出解决问题的方法路径和意见建议。盛田农业创始人孙继周表示，要深入贯彻二十大报告精神，以此次中央农办调研为契机，做好禹州粉条制作技艺的传承、保护、发展和创新，在产业兴旺、乡村振兴方面再立新功，不负时代，不负各级领导的关心和厚爱。
来源：盛田农业
编辑：马阳
责编：董州旭
值班编委：李俊琦