图 | 视觉中国

参观茶叶加工厂，嗅到天地精华的醇香，清新、自然，带丝丝绿意，特别勾人。深深吸气，悠悠吐气，让这滋味在肺腑间兜兜转转，我沉醉在春天的独特茶香里。

春日暖阳，在位于白羊山的清源茶叶科技示范园，我学着采茶大姐的招式，拣“一旗一枪”的嫩芽芽掐。问大姐采茶工钱怎么算，回我按斤重算，一斤三十五元，手快的一天能采四斤，挣百八十块钱，贴补家用可以了。我把手上采好的一捧嫩芽芽给大姐，大姐连声致谢。

早春的茶园，满眼尽是忙碌的采茶人。春茶上市，一天一个价，眼下正是茶园最热闹的时候。新鲜的茶叶采摘下，送到加工厂，人工分拣混在叶芽里的粗梗、杂叶，分装到竹匾中晾吹，再上机器杀青、理条、压条、烘干、包装。虽说是机器操作，因为茶叶太娇了，很多工序需要人的配合。比如杀青，得有制茶师傅在机器口一小撮一小撮将碧绿的叶子撒进杀青的圆筒机器里。制茶的机器也是慢性子，碧绿可人的叶子在机器里慢慢腾腾翻滚数次，再稀稀拉拉扬撒到下一道工序的传送带上。此刻，叶子的颜色绿中呈黄，鲜嫩变干卷，杀青完成。这个过程机器散发的温度很高，喂叶子的制茶师傅不能怕热，更不能性急，要的就是那份慢悠。

真正的饮茶，本身就是闲事。需要辽阔怡然的心境。如今的茶园，比较从前，技术上有很大进步，比如这片起示范作用的园子，防霜扇、太阳能灭虫灯的综合应用，已大大改善茶叶的生产技术，茶叶质量有保证。但不管技术怎么进步，采茶必须手工的事实无法改变，杀青等制作过程依然人工主导，机器辅助。茶是慢性的，饮茶的魅力也正在此。一壶独饮，那是自我抚慰。二人对举，也是故人故事。超过三人饮茶，意趣就在茶之外了。

在热气扑面的制茶车间，我奔来走去。在隆隆的机器声中，我向制茶师傅请教每一道工序的名称和作用。我的头发、身上落满了“茶毫”——茶叶身上的细毛。制茶过程中，不仅略带苦涩的茶香让我沉醉，连这“茶毫”也让我喜爱，一切都是新的，新生、新鲜。观看叶子怎么变成茶的过程，能让我们更懂茶。

新茶上市的时候，多少要购一些送给外地好友，他们跟我的老父亲一样，钟情本地绿茶。当然他们也会给我邮寄他们当地的好茶，好东西一起分享，人与人的情谊在茶来茶往中发酵。平日生活忙碌，经常走动太奢侈，有茶就好，春茶上市，友情的电波总能收发彼此的讯息。

在茶园和茶叶加工厂闲逛的半日，似乎一瞬间理解了这个叫“绿杨春”的本地茶，就像一位身边的老朋友，共处多年，视若无睹，某一天，猛然发现其秉性暗合心意。我们结伴，走中年人生，应是绝配。

王晓

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编辑：秦小奕