随州日报全媒记者 张琴

正值腊月，年味越来越浓。随县小林镇祝林店村生产的“祝林店”牌酥香花生成为年货新宠，线上线下同步热销。

来到该村酥香花生加工厂，原料库房堆满了颗粒饱满的花生果，生产线上工人们马不停蹄，清洗、卤煮、烘烤、分拣、称重、装袋、封口、装箱一气呵成，一箱箱成品在包装区整装待发。

小林镇种植的花生以皮白、肉厚、口感香甜而远近闻名。上世纪80年代中期到90年代末期，酥香花生发展成为该镇特色产业，借“口子镇”的商贸优势，走向全国。近二十年，由于作坊式生产经营，曾经响亮的品牌日渐沉寂。

2022年，祝林店村乡村合作公司整合资金300余万元，盘活村集体闲置房屋资源，投资建设现代化的酥香花生加工厂，全力打造“祝林店”花生品牌，培育壮大特色产业。

“我们有花生原料基地，有技术传承，也有一定的品牌积淀和广阔的市场空间。项目建成后，不仅能推动集体增收，也可以带动农户通过花生种植、进厂务工等渠道增加收入。”该村党支部书记胡继成表示。

2023年11月，酥香花生加工厂正式建成投产，年产能达到200余吨，预计年收益50万元以上，可带动周边20户农民就近务工，年人均增收2.4万元。

“酥香花生先煮后烤，独特的卤煮秘方是关键。”59岁的王登平和酥香花生打了一辈子交道。加工厂建成后，聘请他做技术员，保证花生的独特风味。他说：“我每个月能拿四五千元的工资，还能照顾到家里，希望厂子发展得越来越好。”

因地制宜发展壮大特色产业，是推动乡村振兴的重要途径。祝林店村交通便利，土地肥沃，红色遗迹众多，是全国红色美丽乡村建设试点村。

近年来，该村依托丰富资源优势，大力发展红色旅游和绿色农业，打造“随县祝林店革命历史纪念馆”，年接待参观达2万余人次；种植黄桃600亩、紫茶400亩、吊瓜200亩、珍珠花120亩……一个个项目成为推动乡村振兴的新“引擎”。2024年，该村预计可实现村集体经济收入100万元，解决100余名村民家门口就业，户均增收1万元以上。

“下一步，驻村工作队将协助村里继续办好乡村合作公司，重点发展好黄桃种植、吊瓜种植、酥香花生加工三大产业，同时积极筹建2400平方米的‘公社大食堂’，推动农文旅深度融合。”市科技局驻该村第一书记胡峥峥表示。