某著名品牌的“双氟加钙”牙膏，曾经名噪一时。而其令人趋之若鹜的主要原因，就是“双氟加钙”似乎可以表明，这款牙膏不但既能补氟，又能补钙，而且氟还是双氟！实在让人觉得这牙膏的设计诚意满满，保健效果自然不言而喻。

然而，“双氟加钙”牙膏真的能如人们想象的那样，在蛀牙预防方面能够实现全方位保险吗？

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氟和钙，与蛀牙啥关系？

蛀牙发生的大致过程是，口腔细菌（致龋菌）发酵了食物中的可发酵碳水化合物，由此产生了酸性物质，而酸性物质可以腐蚀牙齿，最终导致蛀牙形成。因而，蛀牙发生原理可以概括为四联因素论，即决定蛀牙发生与否的因素为细菌、食物、宿主和时间四大因素。

牙齿作为宿主因素中的主角，是身体最坚硬的器官，没有之一。其强壮的体魄与其较高的无机物含量关系密切。其中，钙磷为无机物中的主要成分，两者共同以羟基磷灰石的形式存在。如果牙齿的含钙量比较高，牙釉质对酸性物质腐蚀的抵抗力就比较强。氟，虽然不是牙齿的主要成分，但对增强牙齿的抗酸性意义重大。

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有益牙齿健康的氟与钙都是离子形式

作为牙齿的保护层，牙釉质的含钙量在牙齿萌出后基本就定型了。换言之，即使补钙，牙釉质的含钙量也不会再增加。但在口腔环境变化的影响下，牙釉质表面会发生脱矿或再矿化的动态变化。脱矿往往是口腔pH值下降到一定程度导致的结果，而口腔环境中钙、磷离子丰富有利于再矿化，氟离子则是再矿化过程的助推剂。

因此，可以有效维护牙釉质健康的是氟和钙都是以离子形式存在的。

双氟加钙牙膏补氟又补钙？

决定这一问题答案是或否的关键是，牙膏中的氟和钙，究竟是什么样的氟和钙。

首先，设计含氟牙膏的用意就在于为牙齿提供氟离子含量较高的微环境。所谓含氟牙膏中的氟化物通常为可以解离出氟离子的易溶解的氟化钠、单氟磷酸钠、氟化亚锡等，而不可能是难溶解的氟化钙。所以，双氟加钙牙膏也不例外，能够补氟是肯定的，由此以改善牙齿所处环境的局部作用方式防蛀。

那么，双氟加钙牙膏里的钙又是什么样的钙呢？牙膏里的钙与氟恰恰相反，它往往是以不溶性钙盐形式存在的。这些含钙化合物，包括碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙等，都是作为摩擦剂用来清除细菌的，因此它们存在的意义不是补钙。

所以，双氟加钙牙膏的真相是补氟不补钙！您猜对了吗？

来源：口齿生香

转载：科普中国