咖啡是德宏当地的名特产，作为我国引种咖啡最早的地区之一，1914年，德宏从缅甸引进阿拉比卡豆，凭借其得天独厚的自然条件，德宏的咖啡豆品种优良，质优味美，具有“香而不烈、浓而不苦、略带果味”的特质，被国内外咖啡界人士赞誉为“国际上质量最好的咖啡之一”。

1994年，中国第一个本土咖啡品牌“后谷咖啡”在德宏创立，在政府政策支持下，以“后谷”为代表的德宏咖啡，在原料基地开发种植、龙头企业建设、市场开拓、品牌培育等方面取得显著成效。

咖啡师们在制作德宏咖啡时，不同的水温、研磨粗细度、水流大小、下水高度等，能够冲泡出不同的味道。到了德宏，记得品咖啡哦！

文 李亚

图 德宏州文化和旅游局

设计 张楠

编辑 田薇

本期责编 张灵洁 李元

审核 马波 刘丽

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