北方的人们，在农历腊月二十三有吃祭灶火烧的习俗。传说，农历腊月二十三是灶王爷去天庭汇报工作的日子，为了让灶王爷在玉皇大帝面前为百姓多说好话，降福给百姓，让百姓吃穿不愁。
在那物质匮乏年代，平时很少吃白面火烧。年越来越近了，农历腊月二十三那天，村里给每家发了几公斤白面过年，我等着母亲做祭灶火烧。可是，母亲要让我去山上砍柴，第二天去集市上换点油盐酱醋。我心里只想早点吃上白面火烧，磨蹭了半天还没出家门。母亲急了，给我下了最后通牒：“今天你要是不去砍柴，晚上就别想吃火烧。”母亲向来说一不二的，我只好提着镰刀、扛着扁担上山打柴。
我一边砍柴，一边抬头看太阳，希望太阳早点下山，好收工回家，吃白面火烧。可是那天下午的时间，感觉比一天都长。终于，夕阳西下，远远看到家里的烟囱升起了袅袅炊烟，我心里有点暗喜，匆匆捆起柴、挑着扁担，一路小跑回家了。
一进屋看到母亲还在收拾灶台，我抓起一个火烧就往嘴里塞。母亲伸手夺过去：“真没规距，没敬灶王爷是不能吃的！”
天渐渐暗下来，堂屋的桌子上点了油灯，母亲又点上香烛，跪在地上念叨着“上天言好事，回家降吉祥”等。一柱香燃完，母亲又拜了拜，才把金黄的火烧分给我们弟兄二人吃。虽然我们谁也没有吃饱，但我们总算是吃上了久违的白面火烧。
现在，吃白面火烧不再是过年时的奢望，只要愿意，可以天天吃、顿顿吃。母亲和老一辈的人们年年叩拜灶王爷，祈求上天赐福，但是给人们带来福气的是党和政府，人们再也不用为温饱发愁了。
焦作日报全媒体老年记者 王文生 报道
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来 源：焦作晚报