株洲市民向爹爹3天内吃了20个柿子，后引发上腹胀痛，检查发现竟然是胃部长出了一个长达15厘米的“柿结石”。记者今天从中南大学湘雅医院消化内镜中心了解到，该中心共4次行内镜下反复多次碎石+口服可乐治疗，最终帮向爹爹解决了难题。

20多天前，向爹爹看见超市的柿子很新鲜，高兴地买了好几斤回家。之后3天，向爹爹吹着暖气吃着柿子“简直是停不下来”，不知不觉吃掉了20个柿子。两周前，向爹爹突然出现上腹部阵发性胀痛，到当地医院检查发现是胃部结石，建议外科手术。但向爹爹倾向内镜下超级微创治疗，遂慕名找到湘雅医院消化内镜专家刘小伟教授。刘小伟经仔细问诊，结合患者检查资料，以“胃结石”收住院。

“这是一起典型的‘柿结石’案例”。刘小伟介绍，“柿结石”并不是真正的石头，而是指由一些食物或者异物在胃内凝结成的团块。柿子、山楂等食物中含有果胶、树胶和富有收敛性的鞣酸，果胶和树胶遇到胃酸后可凝集粘合成块；而鞣酸和蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白质，沉淀在胃内。此外，胃酸与鞣酸作用还可形成一种黏稠的胶状物，与进食粘合，经胃的蠕动后形成团块状、质地坚硬的柿石。

如果结石较小，可以通过口服碱性液体、可乐或者中药溶解或软化结石，促进结石排出。“但是该患者胃部结石较大，内镜下碎石是最适合他的治疗方案”。刘小伟介绍，内镜下碎石是利用内镜将特殊的器械送入胃内，将结石破碎或者取出。与传统外科比较，这种方法的优点是创伤小、恢复快、并发症少，而且可以同时检查胃的情况，发现并处理其他病变。

柿子虽美味，千万别贪吃。刘小伟教授提醒广大市民保持科学的饮食习惯，尽量避免空腹或者过量食用含有鞣质的水果，如柿子、山楂等，如要食用，要坚持五个不要原则：不要空腹食用，尽量餐后食用；不要食用口感发涩的柿子和柿子皮，这两种鞣酸含量高；不要一次食用太多；不要跟鱼虾蟹肉等高蛋白饮食同时食用；不要与酸性水果同时食用，比如橘子、猕猴桃等。

全媒体记者 周阳乐 通讯员 武海亮 吴宇

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