为筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全。近日，盐亭县市场监督管理局开展了开学前食品安全培训周活动，全县86所学校食堂负责人、从业人员，500余人参加。

据了解，此次“学前班”立足《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，统一教材，由各辖区内市场监管所到校授课，根据各校情况实地指导，将监管与教育有机结合，让培训实起来，学习内容用起来。同时结合食品安全“两个责任”，各学校在寒假期间自查自纠，以存在问题为案例开展食品安全培训，重点包含食品采购、贮存、加工、消毒等重点环节，进一步提高从业人员的健康素养和防范化解食品安全隐患的能力。

下一步，盐亭县市场监管局将结合集中用餐单位食品安全管理平台，实时监控学校食堂食品安全，立足集中用餐单位管理微信群，定期推送食品安全知识，并组织线下集中培训。不断增强群众食品安全风险意识、监督意识和依法维权意识，为切实保障人民群众食品安全筑起一道防火墙。（安娟 记者程伯全）