鸡子烧胡萝卜、菌子炒肉丝、清炒上海青……11月9日中午，湖北沙市区胜利街道石闸门社区便民食堂里，一道道热气腾腾的家常菜香气四溢，不少老人前来排队取餐，围坐在一起，边吃边拉家常……
一菜一汤，品出温暖民生；一粥一饭，尝出幸福晚年。沙市区在主题教育中从小处着手为民办实事，为解决老年人吃上“热乎饭”难题，聚焦“助餐关键事”，加大政策引导，进一步探索“党建引领+社区食堂+志愿服务”养老助餐模式，目前已发展老年食堂、助餐点10多处，“暖胃”“暖心”的老年食堂，正成为越来越多老年人的“幸福港湾”。
遍地开花 家门口吃上“热乎饭”
清晨6时许，天刚亮，解放街道荆江亭社区食堂就迎来了来吃早餐的老年人。猪肉包2.5元、菜包1.5元、花卷1元、稀饭1元……这些品种齐全，物美价廉的早餐，收获了辖区大批“铁杆粉丝”。
荆江亭社区食堂是沙市区首家，也是目前最大的一家老年人助餐点，投入运行已有1年多时间。这里无论严寒酷暑，还是节假日，始终坚持一日三餐准时出餐。
在朝阳街道朝阳路社区食堂，记者看到，食堂采取小碗菜形式经营，点餐口点菜、吧台处刷卡结算。蒸鸡蛋1元、家常土豆片2元、白木耳小炒肉5元、排骨汤6元……菜品、价格一目了然。该食堂专门针对老年人给予优惠，60岁至79岁的老人充值享9折，80岁以上的老人充值享8.5折。
社区食堂为何一开就火？满足老人就餐需求是首要因素。据统计，沙市区60岁及以上户籍老年人达12万，占户籍总人口的21.8%，老年人的助餐服务需求凸显。
2022年，沙市区在全市率先探索“社区食堂”服务，在荆江亭社区、朝阳路社区、植物园社区建起3个老年人助餐试点。2023年，沙市区将老年人助餐点工作纳入政府“十件实事”，在全区6个街道范围内全覆盖开办社区食堂，解决5万余名老年人就餐难题。
社区食堂，暖了居民的胃，还成为邻里交流的重要场所。“这里不但可以就餐，还可以和其他老伙伴们聊聊家常。”70多岁的社区居民刘方吉说。
创新模式 资源平台服务“三下沉”
“文姨妈，我给您送餐来了。”朝阳路社区组建“小水滴服务队”，努力打通老人用餐“最后一米”。志愿者轮流接力，为辖区内78岁的文成玉老人送餐上门。
如何破解高龄、空巢、独居、失能老人吃饭难题？沙市区积极拓展以老年助餐服务为基础的养老服务供给，采用“政府+慈善”“社区+物业”“公建+民营”等模式，推动资源、平台、服务“三下沉”，让老年人愿意吃、吃得好，企业愿运营、能运营，实现互利双赢、可持续发展——
工农村社区食堂利用专项资金，将老旧车棚改造成面积410平方米的大食堂，引入有资质的民营餐饮企业运营，免除3年租金；
石闸门社区结合社区食堂、便民超市，积极实施“物业助餐”服务；
解放街道探索“共享食堂”，计划在太岳路社区新增1家食堂，按照“2+5”模式辐射周边5个社区，联合红色物业形成15分钟养老助餐服务圈，实现资源流动共享；
朝阳路社区食堂创新“食堂+”助餐服务，定期开展“食堂+义剪”活动，累计为1.3万余名老人提供就餐服务，并为行动不便的老人上门理发……
多方联动 持续撬动养老“大”服务
“菜价3至8元，每天方便百余人次老人就餐，半个月试运行下来，不仅没亏，反而略有盈余。”拿着新鲜出炉的运营账单，石闸门社区食堂第三方运营商许雪丽表示，“对长期运营下去很有信心。”
在深入开展“美好环境与幸福生活共同缔造”过程中，沙市区把老人在“家门口”吃得饱、吃得好、吃得舒心作为重要一环，全力推进老年人助餐服务体系建设，着重破解长期运营难题。
“不过，有几个社区食堂，办着办着就销声匿迹或举步维艰地勉强硬撑着。”沙市区民政局相关负责人告诉记者，要想破解邻里食堂长效运营难题，关键在于拓宽用餐服务对象。
沙市区出台《沙市区老年人助餐点补贴方案（试行）》，对建成并正常运营6个月以上，且月均服务老年群体达到1000人次及以上的助餐点发放运营补贴。
荆江亭社区开展“格格来敲门”，网格员上门服务时主动宣传社区食堂。同时，社区引导食堂建立微信服务群，既方便居民订餐，又能团购农副产品进行“造血”。
采访中，老人们说得最多的一个词就是“放心”。
吴正华姨妈是石闸门社区食堂的“铁杆粉丝”，在她看来，社区食堂虽小，但后厨透明，价格合理，饭菜可口，“省心又放心”。
为保证服务质量，沙市区严格落实“六公示”制度，将食品经营许可证、健康证、惠老价及老年人助餐补贴政策、食品安全管理制度、食品安全承诺书、服务（投诉）电话上墙公示。同时，开展老年人助餐服务相关培训，推进服务标准化。
沙市区民政局牵头定期召开各镇、街道联系会议及时反馈工作情况，形成部门联动、上下互动的工作机制，确保老年人“舌尖上的安全”。
“一日三餐，四季风味，食堂承载着人间烟火气，饱含着浓浓人情味。”沙市区民政局相关负责人表示，将不断织密为老助餐服务网络，构建为老服务共赢格局，让热气腾腾的暖心餐，满足老人们的口味需求，也直达他们的心坎。
作者：许露阳 周蓉 陈丹 来源：荆州日报