继甘肃麻辣烫出圈后，请浆水C位出道！

2024-03-07

今天（3月7日）上午

在全国政协十四届二次会议

第二场“委员通道”上

全国政协委员、

甘肃省工业和信息化厅副厅长黄宝荣

讲述了一名甘肃80后创业青年

与“浆水”的故事

吃着浆水长大的天水人王兵

在短短的一年时间内

就将一家生产浆水的企业

做得风生水起

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为了让酸菜饮料和产品
走出西北，走向全国

王兵带着他的科研团队
先后拜访请教了14位老中医
与兰州大学
兰州交通大学、甘肃农业大学
形成校企合作

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历经14000多次实验

成功开发了浆水方便面
浆水米线、浆水酸奶等产品
深受大众喜爱

也让身在他乡的游子品尝到家的味道

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家庭作坊式的“特色小吃”
变成了健康消费产业
既延伸了农产品深加工产业链
也串起了当地企业
种植户和务工人员的“致富链”
让老百姓在家门口就业
带领他们共同富裕
逐步形成了中小企业特色产业集群

谈及今后企业发展时
王兵坚定地说
“发展信心满怀，冲劲儿十足”

那么问题来了

什么是浆水？

听奔奔给你慢慢道来：

浆水

可以称作甘肃人的快乐水

是各种发酵酸菜的汤汁

常用芥菜、芹菜、莲花白、苦苣菜等

为原料发酵

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一入夏，浆水就开始吃不够

关于这碗“还魂汤”

外人看来清汤寡水

甘肃人却爱它入髓

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只要你看到几乎所有的大小饭馆

都心照不宣地推出和浆水有关的美食

你就知道甘肃人有多迷恋这一口

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近几年

浆水不断打开格局

走出寻常百姓家

进入大众视野

浆水饮料

浆水柠檬薄荷、浆水青柠黄瓜等

近些年悄然在兰州本土奶茶店流行起来

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街头也出现浆水火锅、浆水暖锅等

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浆水酸奶

兰州大学环境微生物课题组经过4年研究

从浆水中分离出的一株发酵乳酸杆菌GR3

可有效降低动物体内的尿酸和控制尿酸的积累

并充分发挥浆水益生菌 GR3的独特功效

课题组开发出浆水酸奶

使得一杯浆水酸奶的有效益生菌数量

相当于数万碗浆水

浆水啤酒

继研发推出浆水酸奶之后

他们又研发出一款浆水啤酒

据该啤酒可以通过降低尿酸含量缓解痛风症状

馋酒痛风人群也可以适当饮用

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浆水百合

继甘肃麻辣烫出圈后，请浆水C位出道！

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