你好，这里是科普中国。最近啊我有个朋友下定决心要减肥，又是散步又是控制饮食。这么一通折腾下来，半个月还真瘦了十多斤，结果一个月之后，他因为减肥出现了严重的不良反应，减肥的计划自然也就失败了。

我知道了事情的经过之后，发现他采取的减肥方法很多人都在用，叫“吃肉减肥法”，据说既不用节食又不用运动，减重效果还很好。今天咱们就来聊聊这所谓的“吃肉减肥法”，到底靠不靠谱？

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其实，这个所谓的“吃肉减肥法”并不新鲜，它还有个名字叫“阿特金斯减肥法”。这种方法号称不用管住嘴也不用迈开腿，只要限制碳水化合物的摄入，多吃肉就能减肥。这种理念吸引了大量有减肥需求但没办法下定决心坚持运动、控制饮食的人。

但这种方法从营养学的角度看并不靠谱，用这种方式减肥虽然能让体重在短时间里很快下降，可是一旦时间拉长，其实这种饮食方式和其他低能量饮食比起来并没有什么差别。而且，这种方式还有非常明显的副作用，比如口臭、腹泻、疲劳，要是糖尿病患者采用这种减肥方式还容易导致并发症。

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碳水化合物是人体最经济的能量来源，同时，谷物也是咱们蛋白质和维生素B1等营养素的重要来源，可不能轻易舍弃。

说了这么多，其实减肥最重要的还是“管住嘴，迈开腿”，适当的运动、合理的饮食结构、避免过度节食，才能在保持健康的同时，避免肥胖的出现。好啦，咱们下期再见。

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审核丨谷传玲 首都保健营养美食学会理事、注册营养师

责编丨岳艺淞