5月9日，

#瑞幸咖啡被曝冰块霉变#话题

冲上微博热搜。

咖啡内冰块发霉

官方回应

5月8日，湖北黄冈消费者王先生发布视频称在瑞幸咖啡(艾都大厦店)购买了多杯咖啡，喝的时候发现冰块长毛霉变。王先生自称喝完吐了3次，已投诉到了当地市场监督局。

5月9日，据权威媒体报道，该门店一位工作人员表示，公司知晓情况并正在排查原因，“还不清楚冰块发霉的具体原因，我们店里的卫生都蛮好的，严格按照要求来操作的。”

同日，蕲春县市场监督局一工作人员表示，已接到此事的投诉，并分配工作人员处理。

5月10日，广州日报新花城记者致电瑞幸咖啡官方客服电话，工作人员称，公司将食品安全放在首位，目前已经开展了内部核查，具体核查结果以官方公布信息为主，目前尚未有结果。

冰块也会发霉？

网友评论

有网友对此表示好奇，

冰块也会长霉吗？

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也有网友表示被劝退。

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怎样避免不安全的冷饮冰块？

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消费者在购买饮料时

要仔细考量餐饮店批量制冰卫生环境

制冰所使用的制冰机，制冰使用水源的管道、过滤器的滤芯，储藏冰的冰箱，盛冰容器、盛冰用的铲子等等，如果没有及时、定期清洗消毒，都可能造成污染。

冰块暴露在空气中的时间过长，操作人员在取冰的时候不小心带入细菌，也可能会导致冰块菌落超标。

在家自制冰块要注意卫生安全

1.把水倒进冰格时，手难免会碰到水，所以要先洗手。

2.做冰块的水建议使用可以直接喝的水。

3.倒水之前将冰格清洗干净，可以用开水烫一烫。

4.注意冰箱冷冻环境的卫生，食用冰和冰激凌等即食冷饮要与生鲜食品分开放置。

来源：广州日报、钱江晚报