品牌盛典 宁安响水石板大米北京推介会

“一粒米的传奇”带来一个产业的发展，一个城市的文化传播。为推动优质农业产业发展，宣传推介农业品牌，促进优质农产品消费，中国农业电影电视中心联合宁安市人民政府将于2023年11月25日上午9:00在北京举办“宁安响水石板大米北京推介会”活动。通过响水石板大米主题演讲、响水石板大米品牌高端对话、宁安魅力农产品推介、农产品展览展示等多种形式，搭建产销平台，助力宁安响水石板大米品牌打造，展现乡村振兴美好画卷。

对许多中国人来说，餐桌上最不能少的就是一碗热气腾腾、清香合口的白米饭。这种饮食文化根植于人们的日常生活，将水稻视为生活的重要支柱。而水稻，也是全世界大半人口的主粮，在“粮食家族”里有着重要的地位。水稻的重要性不仅仅体现在食物的供给，更是对农业、经济和社会稳定的全方位支持，为国家的整体安全与繁荣贡献了不可替代的力量。

消费升级 大米市场迎来分级

从普通散装大米到高价罐装鲜碾米；从追求白细亮，到粗粮更健康。国人在吃饭这件事上讲究的，已经不只是价格和产地，而是围绕消费升级的一系列需求。

随着生活水平的提高，人们对大米的要求已由过去的“吃饱”转为“吃好”，越来越追求健康的国人，对大米产地、品种、新旧程度、加工等方面对大米的品质有了更高的要求，为高端大米品牌提供了巨大的市场空间。

东北黑土地 大米的沃土

究竟怎么才算好大米呢？

好的品种需要人工“选拔”，而生长环境，则是“老天爷赏饭”。东北的黑土地极其肥沃，每一厘米厚的黑土层，就需要两百到四百年的演化，人们用“一两土二两油”来形容它的珍贵。除此之外，东北水稻区日照充分，全年日照总时长为2400—2900小时，优越的光能资源对水稻的品质也十分有利。因为高寒地区生长慢，一年只出一季，东北大米有更多的时间积累风味物质和营养，东北大米自然而然就这样“出圈”了，以其独特的风味和高营养成为国人餐桌上的瑰宝。

响水石板大米 没有之一

大自然的鬼斧神工造就了响水石板大米的神奇。

万年火山喷发的岩浆形成了火山熔岩台地——俗称石板。又经过上万年的腐殖质淤积和岩石风化，形成了肥沃的黑色土壤，就是我们所说的“抓把泥土冒油花、插根筷子也发芽”的黑土资源，从而便形成了我们所说的“石板田”。

石板田的特殊之处在于：

一是升温石

“石板田”白天吸收大量热能，使宁安市至少提高了一个积温带，这样就可以种植晚熟的优质品种，有利于优质高产。

二是降温石

“石板田”白天吸热，晚上快速放热，温度降到比普通稻田还低，加大了昼夜温差，放大了温差效应，更有利于干物质积累，从而充实度高，米饭润滑、筋道、有弹性，口感好，不回生。

三是营养石

响水石板大米富含多种矿物质及微量元素，尤其是钙的含量是普通大米的3到6倍，使响水石板大米成为了一种高钙功能米，除普通消费人群外，更适宜儿童和老人。

四是净化石

火山熔岩为玄武岩，呈多孔蜂窝状，具有强大的吸附过滤功能，使300平方公里的熔岩台地形成了一个庞大的天然净化系统，产出的大米更加绿色安全。

大自然在创造石板田的同时又创造了另一个神奇，那就是灌溉水源——镜泊湖。

万年火山喷发，岩浆堵塞了牡丹江上游，形成了世界第一大高山堰塞湖镜泊湖，它是一个庞大的天然晒水池和净化池，为响水石板大米提供了源源不断的天然而洁净的灌溉用水。

好米离不开好土，更离不开好水，石板田和镜泊湖，均为大自然所赐，珠联璧合、得天独厚，真可谓是天工开物、鬼斧神工，使响水石板大米的生长环境独一无二、不可复制，这就是它的神奇之处。

而在这片美丽的土地上，还有一个引人入胜的景点——响水国际稻米公园。它不仅是响水石板大米的核心产区，更是一个集自然之美、农业之奇迹于一身的国际级旅游胜地。游客们在这里可以亲身感受火山岩浆的鬼斧神工，欣赏镜泊湖清澈的美丽，领略这片土地上独特的农业传统和大米的精湛品质。

经荷兰SGS检测中心检测，响水石板大米中氨基酸、维生素、矿物质及钙、铁、铜、镁等微量元素的含量极其丰富。经农业部“稻米及制品质量监督检验测试中心”报告显示钙的含量甚至高于著名日本越米的4倍，为普通大米的5—6倍，其中更有含量达6.9%的人体所需的18种氨基酸，在人体所不能合成的8种氨基酸中，响水石板大米竟然能提供7种，而维生素E含量居然是泰国香米的4倍。一碗下肚，幸福感与营养值都拉满！

响水石板大米的独特生长环境决定了其核心产区仅有8.5万亩，年产响水石板大米不到3万吨，物以稀为贵，使得响水石板大米成为一种“限定”款，为此石板田大米，常常做为一种高端礼品馈赠给至亲好友。

响水石板大米因其独特的品质和历史沉淀使得它在大米领域有着引人瞩目的地位。从唐代始，经宋、元、明、清，响水石板大米始终是历朝贡米，为皇室所独享。新中国成立后，响水石板大米又成为人民大会堂的国宴用米；响水石板大米还荣获国家地理标志保护产品，在首届中国国际农业博览会上，响水石板大米获得“名牌产品”称号，并连续三届蝉联“中国农业博览会”金奖，2013年11月30日，在“第11届中国国际农产品交易会”上，响水石板大米再次荣获金奖。

在漫漫的历史长河中，响水石板大米如同一位沉静而悠远的贵族，见证了时代的更迭，它的故事也随着岁月的推移愈发丰富多彩。如今，响水国际稻米公园成为这片土地的一张亮丽名片，吸引着国际游客的注目。未来，响水国际稻米公园要形成“米在公园长、景在园中赏、业在宁安兴、名在国际响”的愿景。在这里，人们不仅可以品味到响水石板大米的独特风味，还能领略到现代农业和旅游的精妙结合，为响水石板大米在历史和现代之间建立一座坚实的桥梁，为人们献上一席丰盛的米食盛宴，成为这片土地的骄傲。

期待您的参与

活动将通过中国三农发布、农视网、新浪微博、视频中国、抖音、快手等平台全网直播，让更多人了解响水石板大米的卓越品质。

一粒米  一生情

一亩田  千年愿