大雪节气将至，鱼鲞飘香。近段时间，宁海县强蛟镇下渔村的村民们格外忙碌，加紧利用晴好天气晾晒鳗鱼、鲳鱼、米鱼（即鮸鱼）、黄鱼等，加工成鱼鲞，供应市场，构成了一幅渔村独有的美丽景象。

象山港由东北至西南向陆地深入，蜿蜒到强蛟半岛，造就风平浪静的一个港湾，当地取名“宁海湾”。

得益于得天独厚的“狮子口”避风港自然条件，宁海湾畔下渔村所在的薛岙渔乡所产海鲜，一向以营养丰富、味道鲜美、质量上乘享誉全国，是浙东沿海著名的渔乡。

这一阵，在下渔村“薛味”共富工坊，村民们正忙着处理和晾晒新鲜鱼货，阳光下，村里到处都是腥香味扑鼻的鱼鲞。

记者了解到，制作鱼鲞需要选用新鲜的食材，经过去鳞、剖肚、腌制、晾晒等多道工序。这些海味特产成了渔村群众奔共富的“聚宝盆”，辐射带动当地众多村民增收致富。

鱼鲞产业的蓬勃发展，是强蛟镇充分发挥党建联建优势，助推特色产业发展的一个缩影。近年来，该镇以村企抱团为抓手，整合资源成立强村公司，通过“党建+村集体+农户”联动的方式，搭建起“薛味”共富工坊平台，打破过去农户各自为战的局面，有效促进渔乡特产规模化、品牌化发展。

“今天这近百条风鳗已晾晒完毕，下午就可以打包销售了，现在有了共富工坊，不愁卖不出去。”见到年逾六旬的下渔村村民薛德利时，他正不停翻晒晾挂在架子上的风鳗，脸上露出喜悦的笑容：“这批风鳗和鲳鱼鲞卖出后，能有上万元的收入。”

薛德利告诉记者，作为当地一项有着上百年历史的手艺，鱼鲞制作工艺已经传承了数代人。每一代人都秉承着传统的制作方式，并不断进行改良和创新，使得宁海湾鱼鲞成了当地的美食名片。

如今，宁海湾鱼鲞不仅在当地有着广泛的消费群体，还通过电商卖到省内外，成了村民们家门口增收致富的“金疙瘩”。 

“以前，薛岙海产品产业化、规模化程度不高，产业发展一直面临着成长的烦恼。”聊起渔乡特产，下渔村党支部书记薛瑞岳滔滔不绝。

他介绍，3年前新当选的村班子上任伊始，就解放思想、拓宽思路，在镇党委的支持下，联合薛岙片临港、薛上岙两村，以党建链串起海洋经济产业链，整体带动渔乡特产和旅游产业融合发展、提档升级，因地制宜发展乡村经济，在宁海湾畔淘出“金产业”。

在采访中，记者还了解到，这里的鱼鲞制作工艺不仅仅是一项手艺，更是一种文化的传承。薛瑞岳表示，通过这项工艺，人们可以更好地了解当地的历史和文化，感受到“舌尖上非遗”的魅力和价值，从而打造多元旅游业态，推动乡村产业、文化、生态全方位高质量发展。

“目前，我们正在打造‘薛味’展销中心，积极培养‘新农人’，接下来将通过直播的方式打通海产品销售渠道，实现线上线下全面发展，助力特产走向海内外。”媒体出身的90后驻村“第一书记”应刘意则表示，除了拓宽鱼鲞销路，还将在打造海产品IP上做文章，提升海苔、海鲜粽、大黄鱼等海产品附加值。

据了解，如今，宁海湾鱼鲞年销售额达2500万元，当地正朝着将渔家“小鱼片”干成“大产业”的目标不断迈进。

甬派客户端记者 张海玉

编辑 肖勇