（记者 王飞 周重雨 通讯员 汪琦 郑朋）

2月20日，枝江康益水产养殖专业合作社基地里，6个200多平方米的长方形水池一字排开，鱼儿在里面来回游动。

“春节期间我们的宜昌肥鱼销售了10万斤、300多万元，主要销往北京、上海、广州、武汉等大中城市。”康益水产养殖专业合作社负责人贺必云告诉记者。

作为宜昌规模最大的肥鱼养殖基地，康益水产养殖专业合作社通过工厂化繁育养殖，让宜昌肥鱼“游”向全国。

记者在现场看到，基地专门在养殖池底修建了配套的管道输送地下水，实现池水的更新和温度调节，最大程度模拟自然的生长环境。

“因为宜昌肥鱼对水质要求极高，所以水质控制我们使用的地下水，它无污染，通过管道把它接到池子里面来，夏天我们修了储水池，提前把水抽上来放在外塘里面，通过日晒升到一定的温度，再把它抽进来使用。”枝江市康益水产养殖专业合作社技术员谭正宏说。

此外，由于肥鱼喜夜间捕食，基地还借助自动化系统，实现夜间定时精准投喂。这一系列标准化养殖技术的运用，降低了养殖风险，提升了产品质量。

目前，像这样的宜昌肥鱼工厂化养殖基地在我市已发展到8家，今年有望突破15家，各基地肥鱼产量预计突破100万斤，除了供应宜昌本地市场，同时远销北京、上海等地。

“从苗种到成鱼，都是严格按照肥鱼养殖技术规范进行生产，在销售之前会进行质量检测，保证了宜昌肥鱼的品质，它的价格比普通池塘养殖的高出20%以上，在餐馆的销售价格可以达到一斤188元以上。”宜昌市水产技术推广站副站长郑朋说

宜昌肥鱼，又名鮰鱼、江团，是中国农产品地理标志性产品。“2023年宜昌肥鱼的产量在1500吨左右，今年我们预计可以达到3000吨，充分满足消费者对高品质宜昌肥鱼的需求。”宜昌市水产技术推广站站长杨军说。