菏泽报业全媒体记者 李亚楠 通讯员 冯中华

为切实做好春季校园食品安全监管工作，严防严控食品安全风险，连日来，菏泽市各县区市场监管局认真贯彻落实校园食品安全有关工作要求，紧盯学校（含托幼机构）食品安全突出问题，扎实开展校园食品安全排查整治专项行动。

3月8日，巨野县市场监管局在全县范围内开展了校外托管机构食品安全专项检查。执法人员重点对校外托管机构食堂的食品安全制度落实情况进行了检查，要求各校外托管机构要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，认真落实各项食品安全制度。此次行动，共检查校外托管机构7家，对检查中发现的人员健康证过期、索证索票不全、“三防”设施不完善等问题现场给予规范指导并要求限期整改到位。

鄄城县市场监管局与县教体局联合，围绕校园食品安全排查整治工作要求召开了推进会，并开展了专项行动。推进会对校园食品安全排查整治专项行动进行了部署，并对全县学校校长、食品安全总监和食品安全员以及校外供餐单位相应人员进行了培训，进一步强调了校长作为第一责任人的重要性，要求承包经营企业夯实主体责任，行业主管和监管部门要统筹力量，全面防范校园食品安全风险。

在隐患排查现场，鄄城县市场监管局执法人员对各学校的食堂环境卫生、从业人员健康管理、进货查验、“三防”设施设备、食物储存、加工制作、备餐分餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行了检查，对发现的问题现场明确整改方案、整改时限和责任人。

为保障广大师生“舌尖上的安全”，成武县市场监督管理局于近日开展春季学校食品安全专项检查行动。检查过程中，执法人员向各学校食堂、供餐单位强调了食品安全的重要性，要求严格落实主体责任，对发现的问题立即整改，不留隐患死角，做好设备清洗消毒、人员健康检查、管理制度落实等工作。同时要求食品配送单位加强原料进货把关力度，做好农药残留检测等各项工作，在源头上杜绝学校食品安全隐患，确保学校食品安全。

“我们将持续开展校园食品安全排查整治相关行动，不断规范校园食品安全管理，强化校园食品安全防控措施，确保广大师生‘舌尖上的安全’。”成武县市场监管局餐饮科负责人表示。

据悉，市市场监管局也将继续联合主管部门和各县区调度校园食品安全排查整治工作，压紧压实各方责任，全面排查各学校食堂和供餐单位存在的食品安全风险隐患，确保校园食品安全排查整治落到实处取得成效。