团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

鲜奶需冷藏

一般情况下，为了减少营养流失和保持良好口感，鲜奶的杀菌温度通常在七八十度左右，杀菌效果并不彻底。若放置在常温下，容易引起微生物的过度繁殖，所以建议冷藏。

为此，给街坊们来个温馨提醒，常温下，若鲜奶放置太久，就不要喝了。

木瓜鲜奶汤

材料：

木瓜半个，红枣3个，鲜奶250毫升，鸡蛋1个，冰糖适量。

做法：

 将红枣洗净去核，木瓜去皮切块，和冰糖一起加适量水倒入炖盅内，炖40分钟，兑入牛奶和鸡蛋，再炖5分钟即可食用。

医生点评：

食用木瓜品性平和，具有养颜美容，通乳丰乳的功效。加上红枣的益气养血，鲜奶的滋阴养颜，这道甜品不仅营养价值高，且味道鲜美，大众均可食用，尤其对女性具有美容护肤的功效。  

小贴士：

鲜奶不可炖太久，否则影响口感。不喜吃甜可以不加糖，最后加少许盐调味亦可。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：王军飞

责任编辑：宋莉萍