“每顿给老年人的小菜是一荤一素,再加米饭,一顿只要5元钱。”每天的上午,余姚马渚镇斗门村居家养老服务中心的两名工作人员都会在厨房忙碌。67岁的村民张丽华阿姨告诉记者,当天准备的小菜是笋烧鸭肉、红烧芋艿。“鸭肉炖了一个小时,已经软了,配着笋干和新鲜笋,更鲜了,芋艿软糯,也适合老年人吃。”
“老年人吃饭早,一般我们上午10点,就骑着送餐车去一户户送餐了。”张丽华说,中心配有4个工作人员,每2人为一组轮流上班,负责每天的食材采购、清洗、烧制、餐具消毒和送餐。中心有2辆电动三轮送餐服务车,由2人按照全村南、北两个片区进行送餐。
据了解,作为宁波市3A级居家养老服务机构,斗门村居家养老服务中心从2014年起就开通了居家养老送餐上门服务。随着社会老龄化,老年人的就餐问题日益凸显。“我们通过走访调查发现,老人自己做饭不仅耗时、耗力,还容易引发用气用电用火等安全事故,同时还易造成浪费和营养不足等问题,特别是一些生活困难老人、失能老人、孤寡老人的吃饭问题是他们生活上最大的困扰。”斗门村党总支书记魏国平介绍,为优化农村养老服务供给,解决老年人就餐难题,斗门村在村委会旁边建设了居家养老服务照料中心,以70周岁以上的高龄、困难、孤寡及失能老人为重点帮扶对象,采取工作人员上门送餐的方式打造居家养老服务新模式,建设“居家养老食堂”,着力解决孤寡老人等群体的“吃饭难”问题。
目前,斗门村每天有30名左右的老人享受到了这一“贴心服务”,其中一户老人住得最远,离村委会约有3公里。该村居家养老服务照料中心提供中餐和晚餐,一天上门送餐两次。老人如有用餐需求,可以将每月的餐费缴纳到中心工作人员处。
“每顿饭菜5元钱,连食材的成本都不够,还有4个工作人员的工资,以及送餐车的运营成本,食堂的油盐酱醋、水电支出。”魏国平介绍,为老年人送餐目的不是赚钱,而是解决老人吃饭难的问题,让老年人在家门口吃上“热乎饭”。为老年人送餐上门是村里的一项民心工程,每年斗门村都会投入20万元左右用于维持居家养老服务中心的日常开支和支付工作人员的工资。“服务中心的工作人员都是我们本村人,对老人的情况也比较熟悉,他们每周都会制定相应的菜单,全部根据老年人的营养需求进行搭配,保障一周不重样,他们每天新鲜采购食材,确保老人吃得健康、吃得新鲜。”魏国平说。
据了解,村里还为老人们采购了每人2套不锈钢饭盒,每次装饭菜前都会进入消毒柜高温消毒。“送晚餐的时候,我们就顺便把中午的饭盒回收回来,进行清洗和消毒,每次送餐,我们都会把饭盒放在泡沫箱里保温,确保每个老人都能吃到热乎乎的饭菜。”张丽华笑着说,她退休了在家也闲着,如今在“家门口”上班,和搭档一天烧2个菜,再给老人送餐,工作量比较轻松,既服务了村里的老人,一个月还有2000元的收入,她很开心。
当天,50岁的徐建飞将饭菜送到一名老人的手中。“今天天下雨,还要侬跑过来,辛苦侬哉!”这名老人感动地说,”一顿饭5块钱,很实惠,有荤有素,送过来都是热的,我吃起来很方便,碰到雨雪天气,有人给我饭菜端上门,真是给我解决了一个大难题。”
居家养老送餐上门,送的不仅是热腾腾的饭菜,更是党和政府的关心和关爱。送餐服务车在街头巷尾穿梭,传递着浓浓的温暖,也让斗门村变得更加幸福、和谐。