“订20盒花生馅儿的，原味、辣味各10盒。”近日，兖州区颜店镇大嵫阳村煎饼加工厂内，李永恒的微信响个不停。“前段时间比现在还忙呢，走亲访友的多，订单呼呼地来。”他不好意思地笑了笑，转头通知工人抓紧时间包装和发货。

今年27岁的李永恒，是土生土长的大嵫阳村人，原本一直在外打工。今年6月，兖州区颜店镇大嵫阳村党支部领办合作社计划拓宽业务领域，支部书记、村主任张守伟与李永恒一拍即合，不约而同看中小煎饼的致富“大钱景”，大嵫阳村煎饼加工厂就这样应运而生。李永恒将微信名改成了“煎饼侠”，头像换成了香酥煎饼的卡通形象，撸起袖子干了起来。“我们租用225平方米的村内闲置住宅，改造成现代化煎饼加工厂，办齐食品生产所需证件，引进全自动煎饼机，提高煎饼生产效率和质量。”李永恒一边指向车间一边对记者说。

记者顺着李永恒手指方向看去，看到煎饼加工厂被有序地分为消毒区、仓储区、制馅区、加工区、打包区、成品区6个区域，6名工人在各自的分区前有条不紊地工作着。“我们8月29日正式投入生产销售，当天就销售一空，这给了我们更多信心。”李永恒说。李永恒的煎饼逐渐打出名气后，本村、邻村的回购客人开始多了起来，“实惠又好吃”是他们的一致评价。在张守伟的牵线搭桥下，煎饼加工厂还和镇域部分超市建立了稳定的合作关系，煎饼的销售额不断攀升。

小小的煎饼加工厂解决了当地村民的就业难题。“我一般早晨六点多起来调馅，调一个多小时，现在又增加了好几种口味，基本上一上午就能弄完。”调馅工杨西敏现在干起活来轻车熟路，像她这样就近就业的村民一共有6名。“我们积极探索村集体经济增收模式，充分整合劳动力资源，让村里人不仅能在家门口领工资，还可以就近照顾老人和孩子，提升了群众的幸福感和满足感。”张守伟说。

“我们计划实行‘线上’+‘线下’销售的新模式，一方面通过网络直播带货打通线上销售渠道，另一方面通过农产品展销会、美食节等活动宣传推广煎饼产品，进一步扩大知名度和影响力。”谈及未来发展，李永恒满是期待。

记者 李胜男