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新春将至，海曙区龙观乡金溪村家家户户正忙着制作传统美食——米糕。
1月9日一早，陈阿姨就招呼着邻舍，大家一起将米粉、糯米粉和糖粉揉搓均匀，过筛后装入模具压实，倒扣脱模，接着大火蒸制，香喷喷、热腾腾、糯叽叽的米糕就制作完毕了。
过去，没有冰箱，村民们往往会在过年前制作米糕，风干后在寒冷的天气里可以保存很久。
吃之前只需回锅蒸制，就能恢复软糯。
如今，过年前制作米糕这一传统仍在村民间流传。亲朋、邻舍一起动手制作美食，相互分享，让村里的年味越来越浓。
甬派客户端记者 徐能 通讯员 忻之承
编辑 张颖