“时雨及芒种，四野皆插秧。”

北京时间6月6日6时18分，太阳移至黄经75°，迎来了夏季第三个节气——芒种。

《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，就是说有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。“芒种芒种，忙收忙种”，可以说，此时是一年中农人最忙碌的时节，到了夏收、夏种、夏培缺一不可的“三夏”高潮。

时序轮转，物候有期。芒种三候为：初候“螳螂生”，二候“鵙（jú）始鸣”，三候“反舌无声”。这一时节，上一年深秋产下的卵，长成了小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现；而擅长模仿其他鸟鸣的反舌鸟则因感于阴气而停止叫声。

芒种以农事命名。“时雨及芒种，四野皆插秧”“村村逐芒种，播谷满菑田”“阳月渐收芒种雨，西风吹老稻花秋”“悬知节气将芒种，再望甘霖助一犁”“田家少闲月，五月人倍忙”“新秧初出水，渺渺翠毯齐”……好一派热热闹闹的乡间劳作图景。

元稹在《咏廿四气诗·芒种五月节》里，就为我们呈现这幅图景：芒种看今日，螳螂应节生。彤云高下影，鴳鸟往来声。绿沼莲花放，炎风暑雨晴。相逢问蚕麦，幸得称人情。

芒种期间，天气日渐炎热，出汗量多，矿物质元素若没有得到及时补充，容易出现倦怠、精神不振等症状。午饭后适当散步，而后休息半小时，有助于减缓疲劳、恢复体力。夏季暑气重，可适当多饮用些茶水，有助于消暑止渴。

注意避暑，但千万别贪凉。天热的时候，人体毛孔张开，若贪凉，易导致伤风。南方暑天，湿热弥漫，人体易受湿气入侵，沉重困乏、食欲不振、虚胖水肿等。因此，饮食上可以适当多吃些健脾的食物，如山药、薏米、莲子、粳米粥等；以及含钾较多的食物，如毛豆、大豆、香蕉、苋菜、香菜、芹菜等。另外，暑天心肺负荷逐渐加重，要保持规律作息、少熬夜。

芒种不种，过后落空。

愿各位派粉忙而不乱、忙而不茫，耕耘后收获喜悦，收获后继续坚定生长。

芒种习俗

送花神

在古人眼中，花朝月夕，万物皆有灵，唐代和宋代以农历二月十二为“花朝节”。到了芒种时期，花期渐过，古人视之为花神退位，于是会为花神举行饯行仪式。《三礼义宗》中记载：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名。芒种节举行祭饯花神之会”。

煮青梅

仲夏是瓜果飘香的时节，青梅也在此时上市。梅子含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可降脂净血、消除疲劳。但青梅酸涩，不宜直接食用，一般加工成青梅酒、话梅蜜饯、梅子酱等。大诗人陆游则在《山家暮春》中贡献了他的配方：“苦笋先调酱，青梅小蘸盐。佳时幸无事，酒尽更须添。”

晒虾皮

芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。

文案：张璟璟

摄影：唐严

制图：洪朕禹

编辑：傅婷婷