大象新闻记者 赵全堂
“要定期清理冰箱，再次食用的食物需彻底加热，不食用超过保质期的食品......”伴随着乘务员一声声的食品安全知识普及，云南祥鹏航空有限责任公司（下称“祥鹏航空”）8L9501昆明-郑州航班上开展的“食品安全小课堂”活动正式开始。
近日，祥鹏航空以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题开展了“食品安全”机上宣传活动，在万米高空以开展“食品安全小课堂”的形式，向旅客普及食品安全知识。
在航班迎客阶段，祥鹏航空乘务员分别为旅客发放“食品安全宣传单”，为旅客普及食品安全知识。同时，为更好调动旅客了解、学习食品安全知识积极性，乘务员还特别增加了有奖问答环节，旅客可以通过回答问题、分享食品安全心得的方式，获得精美礼品。
旅客张先生分享道：“守护食品安全是每一位公民应尽的责任，没想到在飞行过程中还能学到有关食品安全的知识，这次活动也让我了解到更多有关食品安全的知识，比如要认真对待食品‘有效期’和‘保质期’、发现过期产品应向商店经营者报告等，希望以后能在祥鹏航空的航班上学到更多其他的知识。”
“食品安全责任重大，事关人民群众生命健康，事关健康中国建设。祥鹏航空机上餐食配餐公司的工作人员必须佩戴双层发网、手套、口罩、穿上工作服、双手洗净消毒并烘干，进行互检，最后通过风淋，让风淋除尘设备吹掉身上的细小异物后才可进入生产车间，只为确保机上食品安全、健康，让旅客在飞机上‘吃得安心，吃得放心’。”祥鹏航空此次活动负责人介绍道，“守护食品安全是我们的责任与义务，祥鹏航空将积极倡导文明用餐新理念、新习惯、新风尚，以食品安全为首要保障要素，保障旅客舌尖上的安全，为旅客带来更加安全、舒心的乘机体验。”