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年宵旺季花店兴 朵朵鲜花总关情

日期: 来源:中国花卉报收集编辑:中国花卉报

“我粗略地算了一下,进入龙年年宵季以来,销售额已经近80万元了。”朵朵情花艺负责人吴咏梅说。

在湖南衡阳,朵朵情花艺的辨识度很高:花店陈列一月一换,橱窗随季节、节日调整;花束、花礼特点鲜明,和别家产品很容易区分开。“很多顾客说,只要有重要的事情送花,肯定选朵朵情。品质信得过,一看就让人眼前一亮。”吴咏梅说。

二次创业开花店

只为给孩子好的成长环境

“别人是因为生意太差关门,我是因为生意太好关店。古代有孟母三迁,我也算是为子二次创业了。”谈起开花店的初衷,吴咏梅笑着说。

开花店之前,她经营着一家理发店,生意特别好,每天都要忙十几个小时。美中不足的是,当时大女儿比较调皮,她工作忙起来,就没时间管孩子。

“店里经常有人抽烟,而且环境嘈杂,对孩子的影响不好,我感觉这不是长久之计。”吴咏梅说,加上长期高强度工作,她自己的健康状态也不太好,再三考虑之下,决定关掉理发店,换个环境。

思来想去,吴咏梅开了花店。“鲜花让人身心愉悦,花店的环境也好,工作之余,我也能辅导女儿的学习。”2006年,她和闺蜜一起创业,把花店开了起来。

刚开始,她们对开花店懵懵懂懂,提着大包小包的礼物,找到当地的花店学艺。“怎么包花,怎么进货……花店大大小小的事项都跟着人家从头学起。”吴咏梅说。

她现在还记得,接第一单生意时,她紧张得不敢包扎花束,担心搞砸了,还是请师父帮忙完成的。为了学习,她们甚至买来其他花店的花束,拆开、再重新包上,反复练习。

“大家的花束都差不多,慢慢也就学会了。”吴咏梅说,包扎花束中规中矩,花店的生意不温不火,说不上好,但也不算坏,每年挣几万块钱,刚好够生活。

2016年,花店开业十周年,吴咏梅也过完了40岁生日,她觉得花店必须做出改变。“花店本身就是时尚的代表,社会在发展,行业在进步,如果我们故步自封,早晚会‘关门大吉’。”她在网上寻找学习花艺的信息,最终决定去杭州良友花艺商学院学习。

用吴咏梅的话说,一个月的学习,她仿佛是“刘姥姥进了大观园”。老师除了教花艺,还讲授打造花店的系统方法。她第一次知道,原来花店的打理也可以做到标准化,会员制、专业的前台系统、高超的花艺技巧等让她受益良多。

回衡阳后,她立即着手花店的升级改造,将店面重新装修,改变花艺风格,聘请更专业的花艺师助阵,提高花艺水平。也正是在这一年,朵朵情在衡阳开始小有名气,不少衡阳时尚界人士到店参观,欣赏装修风格,体验花艺水平。生意变得越来越好,订高端花束的人也越来越多。

“花店生意好了,孩子们也长大成人了。大女儿博士毕业后,在国防科技大学当了老师,我更对自己当时的决定感到庆幸。”吴咏梅说,小女儿从小就在花店,很有做生意的天赋,对客人几乎过目不忘,客户的喜好也记得清楚,“相信以后她能把朵朵情做得更好。”

“花材+花艺+服务”

专业化经营口碑佳

“进入年宵季,大型盆栽卖得比较多,比如蝴蝶兰、大花蕙兰、北美冬青等非常受大家欢迎。估计再过10多天,花束的销售量会攀升,走亲访友带着比较方便。”吴咏梅说。

现在,朵朵情的年营业额超300万元,这与专业化的运营模式是分不开的。“花材选择、花艺技术、营销服务,我们都是专业的。”她说。

在花材的选择上,朵朵情都是选用从基地直发的鲜花,许多客户都知道,他们家是对品质有要求的。在制作花束时,他们也非常舍得“下本钱”,进口的玫瑰、帝王花等都是朵朵情经常用到的普通花材,连包花的纸、礼盒等也都是专门定制的。

前段时间,有个顾客来预订一个千元花束送长辈,花艺师使用了进口的蕙兰、海芋、帝王花等花材,制作了一个喜庆、富贵的混搭花束,顾客非常满意。

年宵季北美冬青热卖,吴咏梅早早地从基地里定了十多万元的北美冬青。“年前北美冬青的质量好,而北美冬青鲜切花又不能进冷库,我就把院子里喝茶的地方改成了简易的人工水池,把北美冬青储存在里面。”她说,这样就可以保证年后顾客依然可以买到高品质的鲜花。

花艺师的专业化是朵朵情的一大亮点。吴咏梅会根据每个花艺师不同的特长分别培养,比如有的擅长色彩搭配,有的擅长做气球花束,有的手绘做得好。她每年都会带着花艺师外出深造,帮助他们将特长变成专业,让专业的人做专业的事,保证花店的花艺水平。

除了做花礼,花植全屋定制也是朵朵情的一个经营方向。乔迁新居、生日派对、结婚布置等都有相适合的全屋定制花植设计方案,花艺师会结合房屋装修风格、家居布置、活动主题等场景需求进行合理搭配。比如乔迁新居时,入户区摆放大花蕙兰,客厅则使用千年木,卫生间放置苔藓球或者水养的鲜花。

“别墅的业务会多一些,一套房子的花卉布置费用在6000元到7000元之间,花植设计应时应景应季,很受大家的认可。”吴咏梅说,他们还开发了别墅造园业务,只要客户有需求,都会尽力满足。

珍惜每一位顾客

珍视每一朵鲜花

朵朵情有一位特殊的客人,每年的大年初三都会买一束鲜花。“那天是客人的生日,她又喜欢花,因此每年我都会提前给她准备好。”吴咏梅说,顾客也很感动,每次都会送上小红包,祝开门大吉。

为了方便客户选购,一些重大节日来临前,吴咏梅都会制作宣传产品的微信小程序,把链接发给顾客选购,并安排多个客服专门对接服务。“这次年宵期间,我们已经把龙年抱抱桶、龙年瓶插花上了链接,有4个客服保证及时响应,现在已经接到不少订单了。”她说。

“我把花店命名为朵朵情,是因为我认为任何一朵花都有自己所代表的含义和情感,例如玫瑰象征爱情,向日葵寓意欣欣向荣。”吴咏梅说,这也代表了她对每一朵花的珍视,希望能带给顾客感动和美好。

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