第四届中国（日照）散文季精品集作品选登：
“日出初光先照”，于祖国的大好河山来说，日照似乎是一处被太阳独宠的地方。
与其说它是蓝天碧海的媚眼，还不如说它是蓝天碧海的心跳。
那里有一处处沙滩，有一船船渔火，有一排排波涛，有一缕缕海香。
从古至今，中华民族珍惜每一寸土地，他们从里面获取食物和智慧。日照本地人说自己的早晨是从一碗海鲜面开始的。我来日照，不仅是看浮来山上的老银杏，也不只想看万平口的海蓝蓝，还想品味只属于日照的味道。
靠山吃山，靠海吃海。这不仅是一种生存规律，更是一种享受时光的法则。千城一面的时代，每个地方的外貌都非常相似，不同的就是人们的饮食习惯和劳作方式。在日照，舌尖上游走的又会是哪一种味道？
休渔期一过，就是关于大海饕餮盛宴的开始。梭子蟹、大黄鱼、鳗鱼、皮皮虾…应季节之邀，正在前来的路上。此时鱼虾最肥，正是吃海鲜的最佳时节。去日照，赴一场关于大海的邀约吧！
天空似蓝色绸缎。绝版的蓝，正是人心素简的粉底。我约上两个好友，结伴前往日照吴家台民俗旅游度假村。不只想感受旭日的鲜红，不只想感受沙滩的柔软，更想放浪形骸于大海，寻找生活的另一种滋味。
午饭后在码头上我们的脸上充满好奇又渴望的神情。因为，这次捕上来的海鲜，我们可以免费挑选享用。
天空是干净的，飞鸟是干净的，阳光是干净的，大海是干净的。
据船老大阿磊说，拖网捕鱼是这里渔民传统的作业方式，我们是为数不多能够原汁原味地体验渔民风情的游客。
渔船上，没有先进的驾控设备，也没有雷达、鱼探仪等现代高科技工这次只是纯自然状态下的捕捞。
我戴个斗笠，穿上皮叉裤，坐在船尾，任海浪拍打船舷。
消瘦的阿磊也戴了一顶帽子，他说，他可能是家族里最后一位从事捕捞的成员了。家里的人上学的上学，经商的经商。他也只是利用祖辈传下的经验加上自己多年积累的技术，从事一些旅游性质的捕捞。娓娓道来的语气，很是平静。可以看出，他还是钟爱这个行业的。
我能想到，曾经在这片海里，万船云集，桅樯成林，有上万个消瘦的阿磊在一起谈论关于大海的古怪与慷慨，那是何等的盛况！那些阿磊们不懂诗，却天天生活在诗里。爱上一个地方，就要陪它长住。
我们去捞海，大海何尝不是在捞我们？
阳光的恩赐，一片片洒下去，化成收获的喜悦，化成幸福的源泉。此时，我能做的就是打开心扉。
“能下网喽！”航行半个小时后，阿磊一声令下，我们将那些早就理好的网具顺着船尾放下去。绿色的网、雪白的浮球、沉默的绞关各司其职。在一切按部就班后，拖网作业正式开始。下面要做的，就是等鱼虾人“瓮”。
渔船像头马，似平领着上万铁骑，冲向浩渺波光。于是，所有的事物被打乱秩序又重新开始排列。
海鸟怎不似懒惰的云彩，它们不离不弃地跟在渔船后面。渔船便在这瓦蓝的背景里像旷野之上的犁，一丝不苟地耕耘着。
一面海，既然能牧着日月星辰，当然也能养出动人的文字。无数生灵渡水涉诗面来，谁又能拒之千里。
大海是无私的，它敞开胸怀，把最丰厚的礼物奉献出来。因此，我能想到，黄花鱼、乌贼、对虾、“西施舌”…无数美味正在奔赴一场前世约定。
时近中秋，但日头还是那样毒辣。我正欲将手中的空矿泉水瓶扔出去，被阿磊制止了。他说，大海不用这些装饰，它喜欢真正爱它的人。我的脸瞬间红了起来。
“自己动手，丰衣足食。”与其说这是一句良言净语，莫如说这是人生得以幸福的信条。渔船劈波斩浪。鱼虾人网需要一个过程，如同收获一样，需要精心管理和时间孕育。
跳望，遥想。海的那一边是什么？是岛屿，是城市，还是另一个国度？也许，曾经有无数先人飘然而来又倏然而去。来去之际，或临海长歌，或热血激昂，留下无数关于大海的文字。所有人都懂的，谁写出海的风情，海必将奉还双倍的美丽。我也开始在酝酿，列着提纲，打着腹稿。
那些鱼虾所能做的就是生长繁衍。一次出海，也是十月怀胎，也是一季庄稼成熟。
一个小时后，一声口哨响起。起网啦！时间仿佛很短。短得让我来不及有更多的联想。我们一拥而上，七手八脚地帮忙。叠网、拉货、分拣、打扫，一切做得有模有样。
满满的收获！当然有心情来和着《渔舟唱晚》的节拍。归来之时，船舱的确载满快乐的歌声。
玉盘珍馐，只需等待。
民以食为天。一种闲适而又舒展的生活，在一番劳作之后便登场了。亘古不变的时光，被浓缩在一餐风情里。海鲜究竟藏匿什么样的神奇特质，令人趋之若鹜？是调料的恰当配比，是时间的精妙掌握，还是眼花缭乱的操作手法。
暮色渐深，那些闪亮、透滑的新鲜鱼货，让人垂涎欲滴。我在盘算着，这些海鲜是红烧呢，还是清炖、小炒、油煎呢？
农家乐后面的厨房很干净。阿磊请主人帮我们将挑选好的海鲜加工一下。
我们再三叮嘱大师傅，一定要认真烹调。辛劳所得，绝不能敷衍了事。阿磊笑了笑，将那些海鲜径直拎过去，对大师傅说，给我蒸了它。脸上透着一丝不屑的笑容。后来我知道，他是在笑话我们这些自诩吃客的文人，只会在纸上舞文弄墨，实则是不折不扣的门外汉。
又是半个小时，海鲜被做成一个大大的拼盘，以蔬菜铺底，被抬上了桌子，边上只搭配一些调料。色彩绚丽，层次鲜明，赏心悦目。
无须巧手、无须构思，自成诗画美食。调味、着色、勾芡…似乎被都省略了。
饕餮大餐开始前、已清香四溢！这是阳光的味道，是大海的味道，是时间的味道，也是汗水的味道。
梭子蟹清蒸，皮皮虾清蒸，鯧鱼清蒸，鳗鱼清蒸。海鲜，大部分以清蒸为主。它们需要的，只是煤炭燃烧的温度。黑不溜秋的贻贝，可爱的蛏子，丁点儿大的瓜螺…形态各异，相同的是说不精准的鲜香。这“鲜”是特殊的味觉体验，更多的是一种感受，是舌尖与心里交织而出的。
时间固然是食材的良友，也是食材的死敌。这些海鲜，从捕捞上船到端上餐桌，不到四个小时的光景。
这味道，是大海亿万年的孕育，是怀想，是勤劳等情感和信念混合后的升华。酸甜苦辣咸，“鲜”不在“五味”之内，但它对人的诱惑又实实在在地超越了“五味”，是最平常但又最匪夷所思的境界。
“闭目细品浓舌尖，下酒此物最。”红色，似乎是软在夕阳下的晚霞。“一丝竹筷夹，人口甜咸配。”银白，又似乎是飘在大海上面的云朵。我几乎分不清哪一个是味道，哪一种是风景。
喝着啤酒，嗅着海味，听着古老的渔歌号子，所谓的惬意，莫过如此。
最后，我以汤汁拌饭收尾。我不知龙肝风髓是什么味，此时齿颊留香，心里还恋恋不鲁。
意犹未尽，后面还有月朗星稀的夜晚
夜幕拉下，篝火开启了激情之旅。沙滩上，千百人狂欢，令人血脉一次次债张。这里，也是一个生机益然的集合。
灯月交辉，屋影恍惚之际，大排档摊位已绵延开去。在浪花的吟唱里，夜晚仿佛才是真正的主角。在小摊主人的指导下，我们在就鱼表面抹上一层酱油，淋上麻辣油，放在网格架上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢后，就直接拿到简易的桌子上。
新鲜美味，令人口口生香。一番风卷残云后，剩下一桌狼藉。
这个夜晚最为鲜美，宛如海蛎子肉那般。
篝火旁，寄生蟹背着硬壳到处乱跑。笨拙的海螺却是孩子们掌心的玩具。他们玩着玩着就扔进火堆，然后大口嗅着海的香气。
虾贝归拢，内心平和。举杯邀月，心灵安适。
不管怎么样，总觉得还差些什么。远处，渔船灯火万千。没有它们，夜的诗里就少了思想；没有它们，天上的星辰就会孤单。
在皎洁月光里，咂着嘴，吹着湿漉漉的海风，写着美丽的文字，也是消磨时光的途径。
率兴所至，乘兴而归。
阿磊把我们送到酒店之后，立马要回家。他说，妻子只有在他回来后，才能熄灯睡觉。也许，这种等待也是千百年来传承下来的。
透过房间的落地窗，外面就是大海。虽然看不到，心里却总是它们。月儿从西面摸到窗棂，鱼儿一般游上桌子，再绕过凳子，跃到床上。
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