“笑语盈盈暗香动，暮然回首那人在灯火阑珊处”，时针不停地旋转中，一下子就带我们来到了正月十五。正月十五是农历新年的第一个月圆之夜，也被称为小正月、上元节。

正月十五的到来也就意味着春节进入到尾声了，所以人们很重视它。除了赏花灯、吃元宵、猜灯谜外还有很多的习俗和讲究。记得“1不空，2要忌，3要吃”，老传统不能丢，新年平安顺利财源来。

1不空:家里灯不空

元宵节有“闹花灯”的习俗，就是要热热闹闹的，灯火通明一整夜。把家里的灯都打开，预示新的一年里事业、学习都是敞亮的大路。

在我国的传统习俗中，大年三十请先人回家吃年夜饭，正月十五是需要送先人走的点灯有寓意照亮回家的路，让先人回去更顺畅一些。

2要忌

（1）忌说不吉利的话、脏话

正月十五是个团圆的日子、喜庆的日子，无论是夫妻、父母、孩子、邻居还是其他陌生人，都不要说不吉利的话、脏话。这些话不仅让听话的人情绪激动，也让自己的情绪久久得不到平稳。

老话说“人逢喜事精神爽”，多说吉祥话，保持一颗愉快的心，开开心心过完年。

（2）忌米缸和煮饭的锅空着

元宵节是新年的第一个满月，象征着圆满、团圆。在我国古代，人们会在这一天将米缸、锅装满，希望新的一年里吃喝不愁。正月十五也是天官赐福日，米缸和锅里都是吃的象征着家里人勤劳踏实肯干，天官看到后觉得品行好会多多赐福的。

3要吃

（1）鸡蛋

鸡蛋是生活中一种常见的食材，平时水煮、油煎、凉拌都深受大家的喜爱。过年时吃鸡蛋有特别好的寓意，寓意“元宝”。人们会把鸡蛋做成茶叶蛋，给每个来拜年的人吃上2个。元宵节是团圆的节日，给家人吃点鸡蛋，希望龙年财源滚滚来。

【花甲蒸鸡蛋】

①取出4个鸡蛋，打入碗中。加少许的猪油、盐搅拌一会儿。

②倒入1.5倍鸡蛋液量的开水，搅拌一会儿，捞出表面的浮沫。锅中烧水，水开后放入鸡蛋蒸。

③我们把100克的花甲泡在淡盐水中30分钟，搓洗干净。锅中烧水，倒入花甲焯水。花甲微微张口后捞出来，用温水冲洗干净。

④蒸了6分钟鸡蛋羹后把花甲放在鸡蛋上面，继续开大火蒸2分钟。取出来，撒点葱花和生抽就做好了。

（2）发糕

发糕是元宵节的传统食物之一，也是过年很多家庭必备的食材之一。大家会提前做好，放在冷冻室里保存。需要食用的时候取出来，蒸一蒸就好了。

发糕的“发”有发财的寓意，发糕的“糕”谐音“高”，二者加一起有事业步步高，财运步步高，爱情步步高。用红糖做的发糕还有红红火火的寓意。

【红糖发糕】

①取出300克的发糕自发粉，加少许的红糖水，搅拌成一个浓稠一点的面糊。浓稠度类似酸奶状即可，发酵40分钟（看室温决定发酵时间的长短）。用筷子搅拌一下，排掉空气，继续发酵10分钟。

②把面糊放到竹叶上面，用刮面刀刮平，放入蒸笼中。

③开大火煮，水开后继续蒸8分钟。关火，焖2分钟就做好了。

（3）芝麻

元宵节后很多人为了更好的生活远离家乡，只能等到下一次相聚的时候才会回来。元宵节吃点芝麻，有“芝麻开花节节高”的寓意。另外老一辈人都希望晚辈多生点孩子，所以芝麻还有“多子多福”的寓意。

【芝麻丸子】

①我们取出300克的糯米粉，加少许的白糖搅拌一下。少量多次倒入冷水，揉成一个面团。

②把面团分成大小相似的小剂子，搓成圆球。蘸点水，放在芝麻上面滚一圈。

③锅中放入菜籽油，插一根筷子进去。筷子四周冒很多泡泡的时候把糯米丸子生胚放进去炸，开小火不停地搅拌。等到糯米丸子炸到表面金黄的时候捞出来，沥干油脂就可以食用了。

来源：宝妈私房七七八八