2024年为农历甲辰年，是中国人比较看重的龙年，连日来，无论是大街小巷，还是商超广场，与龙相关的元素逐渐多了起来。当然，红灯笼、红色中国节等过年必备品也陆续装点起来，道路两旁、车站码头、包括很多车厢里，那一抹中国红让人不由得感到过年的氛围越来越浓了。

说到过年氛围，其实我觉得最浓的不是正月里，也不是大年初一，而是年前这几天在外的人匆匆往家赶，满载着行李和归心穿梭在回家的路途中，只为了那期盼已久的重逢，正所谓“有钱没钱，回家过年”。在家的人忙着赶集购物、蒸炸炖煮，有时肉买过了姜忘买了，或者是调料不全；有时是东西备得差不多了，但想到孩子们爱吃带鱼，还得买几条去；有时亦或是听邻居说哪儿的菜又好又便宜，赶快骑上车就去，往往是一天里能在菜市场和家里跑几个来回。这时候如果你到菜市场去转一转，那绝对是热闹非凡：卖东西人的吆喝声、买东西人的还价声和微信、支付宝到账的声音，形成了一曲特有的“交响乐”；其间，还会时不时地听到人们调侃：“这几天吃菜比吃肉还贵嘞！”当然，如果此时你走在村社街区，同样也会听到不一样的“音乐”，刀与案板发出的碰撞声、油锅冒出的嗞啦声、院子里的欢笑声，已经奏响了过年的前奏。其实倒也真不是为了吃，而是乐享这抚慰心灵的人间烟火。也正是大家的这种“慌”和“忙”，把过年的氛围搅动起来，甚至空气里都发出“过年了、过年了”的声音。

民间有“腊月二十五，推磨做豆腐”的习俗，当然，现在已经不用自己磨豆腐了，都是买来现成的，不过大都还是要炸一炸的。说起这炸豆腐，也是我的最爱，以往每年过年家里准备食材时，我都往前凑，尤其是长大后，总会帮父母尽量分担些劳动。那时感觉最快乐的事就是和父亲围在炉旁，一起添柴看火，看着炉里红里带黄、黄里夹红的火焰，听着柴火燃烧发出噼里啪啦的声音，跟父亲聊着家里的事儿、学校里的事儿、工作上的事儿，身上暖和和的，心里暖融融的……当然，那样的快乐是全方位的，一边说着话一边干着活儿，时不时还会在美食做好的第一时间尝几口鲜，尤其是刚炸好的豆腐、丸子，刚蒸好的皮渣和热腾腾的年馍，那真是美味啊……

时过境迁，往事不再。我参加工作来到怀川已十多年，近些年每年过年回家都很晚，赶不上蒸炸炖煮那一摊儿事了，自然也享受不了那种氛围和特有的美味。况且父亲离开我们已经三年多了，家里人对有些食材的做法掌握得也不十分到位，这也着实让年前的这种特殊氛围冷清了些许。在我的脑海里，总是想象着，让家里的炉火之光能一直温暖我们的脸庞，照亮家里未来的路。

为此，我特地买来豆腐炸，并让孩子们在一旁观摩着、品尝着，希望他们也能品出家的味道……

作者：奋进

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来  源：焦作晚报