来源：小茉莉美食记

进入正月后，每天都过得特别充实，众多的习俗令人眼花缭乱，每天忙碌着，期待着，也为新的一年祝福着。在年俗文化里，女娲娘娘在大年初四这一天创造出了“羊”，人们取其三（羊）阳开泰的寓意，将这一天定为“吉日”，并且围绕着这一主基调，设置了诸多的传统习俗，主旨在于突出送穷接财。

大年初四，牢记：1不出，2要做，吃3样，忌2事，送穷接财，龙年平安多福，财运亨通。开年之际，每个人都希望开个好头，我们不妨跟着老传统来努力，这是数千载沉淀下来的智慧，值得我们了解和深思，下面就一起来看看具体内容吧！

1不出

不出远门

大年初四为民间迎接灶神回归的日子，据说灶神回来后要进行点名，这个时候不在家的话，是不敬的行为。另外大年初四，年味正浓，此时没有特殊的情况，还是要留在家里，多陪陪家人，而如果出门远行，势必会让家人担心，影响了过年的心情。

2要做

接神

大年初四最为重要的内容便是接神了。传说这一天是众神回归的日子，所以人们要准备好各种供品迎接众神。其中流行最为广泛的莫过于灶神，在过去家家户户都会在灶前设位供奉，以祈祷保佑家人衣食无忧，平安吉祥。依照“送神早，接神迟”的规矩，接灶神一般是在下午，届时人们会准备好饭菜，水果等，一家人守候在灶前，迎接灶神的回归。

对于商户做生意的人们来说，大年初四还要迎接一位重要的神——财神，民间称为“抢五路”。相传年初五是财神爷的诞辰，商户们为了图个吉利，便会提前将财神爷接回来，以求利市。从初四便会开始准备各种供品，香烛等，待到初五凌晨便会燃放鞭炮，打开大门，迎接财神，祈祷新的一年生意红火，财运亨通。

扔穷

既然是迎神的日子，人们要把家里收拾干净，以示对神的敬重。届时家家户户都会进行一场大扫除，将这几天攒下来的灰尘，垃圾等都收集到一起，扔得远远的，民间称之为“扔穷”，目的在于扔掉一切的贫穷和晦气，迎接财运和福气的来临。

吃3样

烙饼卷鸡蛋

提到大年初四，民间普遍要吃烙饼卷鸡蛋，这是一种非常朴素的食物，象征着勤俭持家。人们认为在迎接灶神的日子里，要好好表现，在灶神面前留个好印象，为新的一年多多祈福。而烙饼卷鸡蛋的做法也很简单，将面粉调整糊状，然后在锅底刷一点油预热，将面糊舀到里边摊薄，敲入鸡蛋涂抹均匀，翻面烙熟后抹上酱，卷上菜就可以吃了。

折箩

我国北方的一些地区在大年初四要吃折箩，就是将前几日的剩菜和剩饭都放到一起，再次热透之后来吃。这一饮食习俗也反映了人们勤俭节约的美德。同时在人们看来，这些肉啊，菜啊都象征着财，吃折箩寓意着来年可以汇聚百财，衣食无忧。由此可见，在迎接财神的日子里吃折箩，也是为了图个好兆头。

吃粉

在我国南方地区，粉占据着餐桌的主要地位，不仅平日里要经常吃，过节的时候更要吃。大年初四，也是吃粉的日子，其形状细长，口感顺滑，象征着平安长寿，顺利安康。

忌2事

忌晚上出门

作为迎神的日子，在大年初四这一天要准备的内容很多，要在家里做好各项事宜。另外接财神是在晚上，这时候要一家人到齐，以示尊重，而晚上不在家，显然是不合适的。大年初四也正值过年，难得的休息时光，还是要把时间多多留给家人，避免不必要的外出。

忌吵架

吵架是一件伤人又伤己的事情，而在过年期间吵架，会影响了大家过年的心情。另外初四是迎接众神的日子，如果在这个时候炒架，一来是不敬的行为，同时也会留下家庭不和的印象，势必会被记上一笔，影响一年的好运。在我国传统里，有着很多与“和”有关的成语，家和万事兴，和气生财等，足以说明和气相处的重要性。不仅是在过年期间，我们也要注意和气待人，这样更有利于家庭和事业的发展。