“南方小土豆”“广西砂糖橘”“云南野生菌”“四川小熊猫”“湖北小热干面”“山西小醋坛子”……
这个冬天, 凭着强大的冰雪IP和“掏家底儿”的热情迎客,哈尔滨火速出圈,被网友们亲切地称作“尔滨”。而在持续的“冰雪热”之下,全国媒体也接力发起了家乡小殿下勇闯哈尔滨爱的昵称征集大赛,各地特色接连蹦跶“出战”,那叫一个喜庆和快乐。
那我们浙江的小殿下们应该称为什么呢?
各路网友“嗨”翻了:宁波说叫“小汤圆”、嘉兴说叫“小粽子”、绍兴说叫“小黄酒”、温州说叫“小鸭舌”、杭州说叫“小青荷”“小龙井”“小醋鱼”……众口难调。
不过,在杭州临安,倒是很统一,叫“小核桃”。
别看这颗“小核桃”个头不大,但“尔滨”的冰雪和热情,一点儿都不少,将冰雪和新年的“诗和远方”直接安在了“长三角”的家门口,让江浙沪皖的朋友们说走就走。
农历龙年新年将至,临安的“小核桃”甚至还直接来了一波反向输出,“喊‘东北小冻梨’来过年”:咱们临安不仅不缺冰雪,还自带南方姑娘的温婉与热情,你心动了吗?
这波“我在临安过大年”系列活动到底藏了多少好东西?
临安年味“三大件”已经安排上了。
过年,不能没年货。临安天目山物产丰饶,3118.72平方公里的广袤土地里,藏了各种优质农产品——
以临安山核桃为核心,位于龙岗镇的中国坚果炒货食品城捎来了山核桃、香榧、碧根果、巴旦木、腰果、花生等“坚果大军”,总量占全国坚果的30%以上,相当于全国每10户家庭中,就有3户是吃着临安产的坚果,迎接龙年的。
时下,临安的天目雷笋新鲜上市,在砻糠覆盖和暖冬增温的双管齐下下,今年临安迎来了冬笋丰产年,一支支“嘎嘣”脆的雷笋被送进杭州、上海、南京、宁波、苏州等各大城市的“菜篮子”,一碗碗热气腾腾的油焖笋、腌笃鲜、咸肉焖笋,是无数人的年味“心头好”。
此外,临安漫山遍野跑的竹林鸡、清澈溪水中的石斑鱼、打着冰霜的高山蔬菜、集群化养殖的肥美湖羊、锁住原汁原味的腊肉火腿、代表临安最优质农产品的区域公共品牌“天目山宝”……都是都市人购物篮里最心心念念的绝佳年货。
过年,不能没年味。临安大山里的年猪饭代表着丰收喜庆与安乐团结,无论亲朋好友还是远方来的客人,都能在杀年猪、吃年猪饭中感受到临安的浓浓年味。
临安“九山半水半分田”,绿水青山是这里的底色,山野农家精心饲养的草猪,绿色又健康,肉质肥而不油,当冒着热气的猪肉下锅,搭上农家腌菜、冬笋、香菇,那叫一个鲜香扑鼻,味道鲜美至极。
烧年猪饭当天,街坊邻居都会来帮忙:搬桌拿凳、洗锅刷碗、切葱断姜……厨房里准备着,土灶上肉炖着,人们家长里短唠着一年的得与失,憧憬着来年风调雨顺、平安喜乐。
这几天,临安270个山村已经动起来了:精选的一个个村落,均准备好了饲养了整整一年的年猪,万事俱备,只待客人们抵达,宰猪烹饭,宴请八方。
届时,你可以住在临安大山里的精品民宿、农家乐,大快朵颐年猪饭,看山乡村民闹春节、非遗舞龙等年俗,亲自体验写福字、送春联、剪窗花、打年糕、编竹龙、拓印、烫画一条龙……在浓郁的“浙西民俗”中,重拾纯真年代,体验都市里没有的年味儿。
过年,不能没游乐。临安的“冬季三宝”滑雪、温泉、暖锅,将过年临安游的玩与享“包圆了”:
大明山万松岭滑雪场位于国家4A级景区大明山上,这里海拔1200余米,是华东首家户外滑雪场,拥有70000多平方米的专业滑雪面积,雪道1000多米,落差超100米,可同时容纳6000余人同时滑雪,畅享雪地上的“速度与激情”。
湍口温泉小镇位于“四水落明堂”的湍口镇,这里的“氡温泉”国内罕见,水温普遍在30°-32.5°之间,温泉中含有多种有益于人体的微量元素。镇上有充满巴厘岛风情的众安氡温泉度假酒店、古色古香的芦荻温泉等温泉度假酒店,以及温泉物语、醒山书院、雪春之约等温泉特色民宿,能为你洗去一年的疲惫,精神抖擞迎新年。
天目暖锅是临安冬季最撩人的美味,食材来自天目山区最纯正的农产品,将猪肉、豆腐、土豆等食材简单烹饪,放进暖锅里小火慢炖,锁住食材本身的精华,“越滚越好吃”,入口即是享受。天目暖锅万物皆可炖,主打大明天子猪蹄暖锅、浮玉烟霞春笋暖锅、昌化小狗牛暖锅、冠红黄实家鸡暖锅等十大暖锅,每一口都是浓浓年味。
此外,马上就是农历龙年了,你知道大杭州最早的龙在哪吗?
△记者 肖宽/摄
据考证,分立于灵隐寺天王殿东、西两侧的两座经幢,基部须弥座侧面清晰可见的龙全身浮雕像,可能是杭州现存“年事”最高且可睹实物的龙形象之一。
而这最早的龙,又和临安有着千丝万缕的关联,这两座经幢由吴越国王始建于北宋开宝二年(969年),而吴越国的缔造者钱镠正是临安人,最后他落叶归根葬于临安,让吴越文化在这片土地上源远流长。
事实上,龙年之龙,至今在临安仍随处可见。从地名上看,临安有龙岗镇、龙井桥村、化龙村、兴龙村、畈龙村、龙峰尖、龙上村、龙冷古道、龙门秘境等;从文化上看,临安保留了板桥秋口水龙、尼洛村蚕龙队、横街草龙、大山村青龙出山等浙西民俗,是“藏龙”之地。
农历龙年,要不要一起来临安寻龙,品味最地道的中国龙年?
接下去一个多月,我们将陆续推出“我在临安过大年”系列活动,围绕临安的过年“三大件”:年货、年猪饭、“冬季三宝”,带你品味最纯正的临安年味。
记者 王斐帆 制图 刘婧楠 通讯员 方婷