近日，在第五届上海国际竹产业博览会上，余姚市鹿亭乡农合联选送的鹿亭笋干脱颖而出，荣获金奖，鹿亭乡特色农产品品牌矩阵再添新成员。

鹿亭乡竹林面积达5.8万亩，竹类资源丰富。近年来，鹿亭乡深入践行“两山”理念，将生态作为发展之基、共富之源，大力发展生态经济，推动竹笋产业迈入高质量发展新阶段。2020年，鹿亭乡被中国林学会授予“中国特色笋干之乡”荣誉称号。鹿亭笋干菜制作技艺已成为宁波市非物质文化遗产、宁波市非遗“三位一体”保护示范项目。2022年，鹿亭乡以笋干为主导的竹产业年产值达6000万元以上，成为鹿亭乡农业骨干产业和当地农民经济收入的重要来源。

鹿亭笋干以色泽黄亮、香气馥郁、鲜嫩可口的特色深受消费者喜爱，与其他地区竹笋相比，在营养成分、品质方面具有很大的优势，被誉为“山菜之王”，在浙江省内颇有名气，已成为当地宴席上一道美味佳肴。

鹿亭乡为生产绿色有机无污染的笋干制品，近年来大力推广使用有机肥、农家肥等减少面源污染，以此保持较为稳定的土壤质量，促进竹林的可持续管理，确保竹笋自然风味和健康品质。

为打响鹿亭笋干这块地方特色招牌，鹿亭乡政府出台扶持奖励政策，积极培养笋业经纪人和职业笋农，强化农户品牌意识，形成了“鹿亭”“白云桥”“东岗山”“乡伴·富农”“古韵中村”等一系列具有鹿亭特色的竹笋品牌，并成功注册相关商标，显著提高产品辨识度和知名度。

在坚守传统工艺的基础上，鹿亭乡也积极推陈出新，实现笋干烘房行政村全覆盖，降低不利天气因素对笋干等农产品的生产影响，改变百姓靠天吃饭的模式，使笋干卫生品质和颜色口感得到进一步提升，最优品质的笋干售价可达每斤120元。

此外，鹿亭乡成立“鹿亭农合 共富工坊”，通过搭建农合联乡村两级服务社平台、开设共富展柜、开办共富集市、开通共富直播等方式，为村民提供集农产品销售、电商物流等功能为一体的销货平台，使得笋干销路进一步打开，实现笋干加工后比鲜笋出售增收150%-200%，助力共同富裕。