为保障“萤火虫”观赏期间广大游客饮食安全，切实消除食品安全隐患。近日，青神县市场监督管理局瑞峰市场监管所联合汉阳镇政府持续开展“萤火虫”观赏点及其周边食品安全风险隐患排查行动。

执法人员以辖区内中岩景区、天池村、小三峡等观赏点和汉阳古镇为重点检查对象，检查了餐饮单位经营资质、从业人员健康证是否有效并规范公示，各类工作台账是否完善。并进入各个操作间、储存间，围绕食品贮存、加工操作、环境卫生、清洗消毒、食品留样等环节，全面排查食品安全隐患。同时，执法人员提醒相关经营单位“食品储存、加工区域不得放置无关杂物，萤火虫观赏期间各餐饮住宿不得随意涨价，各经营主体要适当备足原材料”等。

检查过程中，执法人员结合食品安全“两个责任”，督促各经营主体做好“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时发现和处置各类安全隐患，切实落实主体责任，同时强化反浪费食品宣传教育，提醒经营单位合理分配、按需供餐，引导游客节约粮食，减少餐饮浪费。

据悉，下一步，瑞峰市场监管所将全程驻点，定时巡查，强化食品安全突发事件应急处置，全力营造安全卫生的观萤就餐环境，切实保障广大游客“舌尖上的安全”。（万强 记者程伯全）