为切实做好2023年中高考期间监管保障工作，营造安全放心的考试环境和消费环境，确保广大师生饮食安全和考试顺利进行，近日，四川省乐至县市场监督管理局以督促供餐点位及其周边相关生产经营单位落实主体责任为抓手，多措并举做好食品安全保障工作，为中高考保驾护航。

强化组织领导，提前部署谋划。制定下发《关于印发2023中高考期间安全保障工作方案的通知》，成立中高考安全监管工作领导组，确保工作有效开展。明确工作分工，按照分工设置七个工作小组，强化监管职责落实，扎实开展食品安全隐患排查，依法依规查处违法行为。建立健全应急处置机制，完善食品安全事故应急预案，加强信息报送，做好应急处置准备。

统一集中培训，加大宣传力度。组织考生定点就餐单位负责人召开中高考食品安全保障培训会议，签订《考生就餐接待餐饮服务食品安全承诺书》，增强供餐单位责任意识与安全意识。通过乐至融媒、微信公众号等平台发布中高考期间食品安全温馨提示，加强食品安全知识宣传，营造浓厚社会氛围。

严格执法监管，确保措施到位。坚持预防为主、强化管理、提前介入、全程监管的原则，对5个高考定点就餐点位、17个中考供餐点位进行考前全覆盖监督检查。要求各驻点监管人员严格督促供餐点位落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，按照《四川省重大活动食品安全监督管理工作指南》，重点对索证索票、食谱审查、食品存储、加工过程、人员健康、清洗消毒、食品留样、环境卫生等环节进行现场监管，及时排查风险隐患，发现问题立即整改落实，确保广大师生“舌尖上的安全”。（作者：唐名扬 记者程伯全）