全国调饮师职业技能竞赛总决赛在都匀开幕

12月26日，由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国就业培训技术指导中心主办的全国行业职业技能竞赛——首届“都匀毛尖杯”全国调饮师职业技能竞赛总决赛在都匀市贵州经贸职业技术学院开幕。来自全国13个赛区的近40名参赛选手同台竞技、切磋技艺，一展新式调饮茶的无限魅力。

选取材料  冯小东 摄

据悉，本次竞赛为国家级二类竞赛，采取理论知识考试（闭卷）和现场技能操作考核相结合的方式进行。理论知识考试以《调饮师国家职业技能标准》以上的知识和技能要求为基础；现场技能操作考核内容包括规定饮品制作、饮品品鉴、饮品设计、饮品品评等部分。

比赛现场  冯小东 摄

技能操作比赛现场茶香四溢，选手们选取材料、量取比例、捶打取汁、冲泡过滤、融合调味、造型设计……一举一动行云流水、优雅娴熟，不一会清雅的茶汤在调饮师的匠心手作下，变成了一杯杯摩登的茶味调饮。

据介绍，调饮师于2021年纳入国家职业资格。如今，调饮茶不仅打开现象级新消费领域，也助推了茶产业的高质量发展。此次赛事的举办旨在加强调饮茶技能人才培养选拔、促进优秀调饮茶技能人才脱颖而出，为探索调饮茶技术技能人才的科学培养、推动调饮茶产业高质量发展添砖加瓦，让茶文化在新时代焕发出历久弥坚的生机与活力。

评委现场打分  冯小东 摄

参赛选手的调饮茶成品  冯小东 摄

近年来，黔南州深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念，大力推进茶产业转型升级，为调饮茶提供放心原材料，调饮茶也将有力助推黔南在茶产品研发以及茶叶精深加工等方面的发展。

来源：云黔南网

作者：冯小东 张正鹏

责编：刘茹男

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