各色蔬菜均匀地裹满香浓的油泼辣子
晶莹剔透的手擀粉
浸在红艳艳的浓汤里闪着光
配上一句“这是甘肃的麻辣烫！”
让全网彻底为之“沸腾”
如果
最近你还没刷到过甘肃天水麻辣烫
那你一定是out啦！
走，坐上高铁
到甘肃吃麻辣烫去！
“建议全国推广！”
“什么时候开到我家楼下？”
“唯一的缺点是：外地没有”
最近
“甘肃麻辣烫”火爆出圈
不少网红博主、吃货“特种兵”
甚至不远千里
坐高铁去甘肃吃麻辣烫
相关话题在各大社交平台登上热搜榜
在短视频平台点击播放量超10.5亿
目前热度还在持续上涨
网友们纷纷表示
尔滨、淄博都还没来得及去
洛阳公主还没来得及当
甘肃天水麻辣烫怎么才能吃上？
有人感慨
上一次天水这么火
还是因为《三国演义》那句经典台词
“老将军，可知天水姜伯约？”
诱人的卖相、浓郁的口味
以及甘肃网友满溢的称赞
不少网友表示
“看到图已经坐不住了！”
许多网友们“说走就走”
踏上了寻味之旅
位于天水市秦州区大众路的一家麻辣烫店
虽然已经过了饭点
但是排队吃麻辣烫的食客依然络绎不绝
每个人手里都握着一大把串好的食材
耐心地等待着
而一旁的食材柜前
也围满了取菜品的食客
“我们已经排了半个小时的队了
前面还有三四个人的菜没有煮好呢
只能闻着香味
不能吃的感觉可真不好受”
正在和闺蜜排队等待的食客感慨道
“一定要把喜欢菜都吃一遍
才不辜负这么长时间的等待”
这些食客中除了来自天水本地的外
还有来自兰州、西安、成都等地的
因为被短视频平台上的天水麻辣烫所吸引
专程远道而来品尝美食
有博主从西安开了300多公里到天水
专程打卡天水麻辣烫
“天水甘谷县的辣子
可能是地球上最好吃的辣椒”
还有“南方小土豆”
因为刷到甘肃麻辣烫的视频
跨越1668公里
转了3趟车到达甘肃天水
“第一次吃麻辣烫排那么久的队”
有的店因为过于火爆
不得不休息一天备料
不少眼馋却吃不到的网友也是纷纷留言
“到底是啥味啊”
“今年一定要去一趟”
面对这“泼天的富贵”
甘肃网友紧急催更天水文旅
“起来干活！”
一道美食带火一座城
天水各界携手成就双向奔赴
让天水麻辣烫火出圈
凭着“麻辣烫”
让越来越多消费者了解
天水这座城市的特色烟火气！
甘肃麻辣烫馋翻全网
天水开启“宠客”模式，亮招↓
天水麻辣烫火遍全网
全国吃货宝宝纷至沓来
这泼天富贵砸到了天水
是文旅发挥的时候了！
热情、好客、朴实、真诚
是天水人的底色
天水人已经开始呼吁本地人不要下楼
不要凑热闹
把麻辣烫让给外地宝宝们吃
天水市也铆足了劲
开启了全城宠粉模式
为了让游客体验一站式接送服务
自3月11日起
天水羲通客运公司开通
两条麻辣烫公交专线
从火车站出发
带网友“一站式”逛吃
在天水南站、天水火车站出站口
拉起横幅，举着牌子
专门迎接来天水吃麻辣烫的宝子们
让游客恍惚间有种“新生报到”的错觉
车站前还组织起了红旗爱心车队
拉起横幅，举着牌子
生怕游客坐不上车
“谁让你们是吃货宝宝呢”
在麻辣烫店外
当地人自发组织喊话
去火车站、高速路口免费接送
让外地游客感受到了保姆级别贴心服务
甘肃各地的景区纷纷推出联票优惠
和免费接送服务
就连当地出租车司机
都已经学会了网络流行语“公主请上车”
市政部门“紧急赶工”
连夜刷墙、修路，巩固“硬件”
赶工期做夜市
城市焕然一新
电箱、公交都有了新皮肤！
还有其他店主推出共享餐桌
给来吃麻辣烫的游客
免费提供更多的位置就餐
文旅花式宠粉
景点门票送送送
麻辣烫店的老板们
向各地吃货承诺：坚决不涨价！
相关部门加紧对各个店铺进行检查
保证食品和服务品质
不少博主还总结了
当地各区县好吃麻辣烫店
让大家就近选择
面对纷至沓来的外地游客
为切实保障大家的饮食安全
当地市场监管部门
也加大巡查检查力度
以实际行动为游客们保驾护航
全城都是“保姆式”的贴心服务
网友表示：
“活该你火！”
“想去甘肃的心达到了巅峰！”
如果说麻酱“奶盖”
是东北麻辣烫的“身份证”
那浓墨重彩的油泼辣子
一定是甘肃麻辣烫的“勋章”
甘谷被誉为“辣椒之乡”
因其独特的土壤、气候等自然条件
甘谷辣椒色泽光亮、肉厚油多
味道香浓
甘肃的油泼辣子只是外表“火热”
辣味却并不刁钻，以香为主
细品起来甚至还有些许的回甘
可以说
甘肃悄悄把麻辣烫这种国民小吃
结合本地食材
发挥到了另一种极致
风味独具，自成一派
而这样的灵魂
全都是天水本地的风物
乃至独特的地域文化所成就的
缺一不可！
“热辣滚烫”的背后
藏着美不胜收的瑰丽景观
天水麻辣烫的“出圈”绝非偶然
它是天水独特的自然环境和历史文化所造就的
天水
因“天河注水”的传说而得名
由汉武帝赐名“天水郡”
被誉为从诗中走来
地处中国南北交界处
黄河和长江两大流域的分水岭秦岭西端
是丝绸之路上的一颗璀璨明珠
既有北方暖温带的阳光
又有南方湿润带的季雨
四季分明 夏无酷暑
冬无严寒 环境优美
物产丰富 气候宜人
是藏在莽莽万重山中的“陇上小江南”
天水居祖国大陆版图几何中心
处陕、甘、川三省之要冲
见证丝路辉煌、佛教东传
孕育羲皇故里、厚重人文
天水是“三皇之首”伏羲氏诞生地
因此有“羲皇故里”之美誉
天水是中华民族和华夏文明的重要发祥地
国家历史文化名城
中国优秀旅游城市
有八千多年的文明史
三千多年的文字记载史
两千七百多年的建城史
以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化
麦积山石窟文化、三国古战场文化
为代表的“五大文化”独具魅力
以麦积山5A级风景名胜区
为代表的景区景点星罗棋布
独特的自然风光和丰富的人文景观交相辉映
我国第一部诗歌总集
《诗经》《秦风》中的《蒹葭》等
许多诗篇源于天水
人杰地灵的天水
也是诗仙李白祖居地
诗圣杜甫流域地
才女苏蕙客居地
这座跨越千年古老又鲜活的城市
可谓魅力无限
麦积山石窟
中国四大石窟之一
位于天水市麦积区
因山状如堆积的麦垛而得名
石窟始建于一千五百多年前
大多在二十到八十米高的悬崖绝壁上开凿
层层相叠，密如蜂巢
各洞窟之间有栈道相连
攀援而上可达山顶
麦积山石窟内壁雕刻着大量佛像和壁画
塑像的大小与真人相若
造型精美艺术价值极高
被誉为“东方塑像馆”
伏羲庙
位于天水市秦州区
又名“太昊宫”
规模宏大，气势雄伟
整体建筑坐北朝南，四进六院
具有典型的中国古代宫廷式建筑格局
庙内有伏羲塑像和古建筑群
伏羲庙被誉为华夏第一庙
作为我国保存最完整的明代祭祀伏羲的庙宇
也是全球华人祭祀祖先的圣地
除了石窟文化的瑰丽
伏羲文化的宽博
还有“秦州八景”也令人神往
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“麦积烟雨”
麦积山景区山峦叠翠，群峰耸峙，烟雨笼罩，犹如海市蜃楼的幻景。
“净土松涛”
曼殊寺，亦称净土寺。寺周群峰相拥、松涛阵阵。
“仙人送灯”
每当夏秋深夜,仙人崖景区天然磷光与燃灯阁中的油灯浮动辉映，传说是神仙携灯往来。
“石门夜月”
每逢中秋，月亮浮在石门南北峰中间，清辉满山，树影婆娑，仿佛整个宇宙都溶解在一片银色中。
“伏羲卦台”
卦台山又名伏羲画卦台。三阳川南北两山及周围群峰环列,渭河呈“S”形在境内由西向东流过,形成一幅天然的太极图。
“南山古柏”
南郭寺内古柏参天，清新幽静，自古就被列为秦州八景之一，誉名“南山古柏”。
“玉泉仙洞”
玉泉观坐落在天水城北,依山而建,因山上有一碧水盈盈、清甜甘洌的玉泉而得名。观内“玉泉仙洞”，相传为芦、梁、马三真人坐化埋葬之地。
“诸葛军垒”
相传三国时蜀相诸葛亮领军北伐,恐蜀军至陇右不服水土,命军士各带川土一包备用。军至天水,饮水后觉秦地水土与川蜀水土无异,遂将所带之土,堆积于天水城东教场南,成一土丘。后来,这里取名为“诸葛军垒”。
天水还是一个低调而优秀的活力城市
这些县区早已出圈
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“中国最美生态文化旅游名区”之称的秦州区
“中国最美县域”之称的麦积区
被誉为“华夏第一县”的甘谷县
拥有国家生态文明建设示范区称号的清水县
甘肃省肉牛产业大县之称的张家川县
西北最大蔬菜产销基地的武山县
还有被誉为“羲里娲乡”的秦安县
天水更是一个充满
诗意和文化底蕴的美丽城市
你可以去弘文园慢慢悠悠地散散步
去西关古城感受千年古都的温度
去红桥看看夜幕下车水马龙的天水
去体育中心感受酣畅淋漓的快感
去工业博物馆见证即将消失的工业文化遗产
去博物馆聆听历史
……
如今，坐着高铁、飞机去天水
品尝这一碗“热辣滚烫”
已经成为网络上留下的一种新潮体验
快约上三五好友
去吃顿香喷喷的麻辣烫
再去麦积山石窟
伏羲庙游览观光吧
甘肃，欢迎您！
【短评】
一碗麻辣烫，带动天水火热出圈。
接住“泼天富贵” ，离不开城市中每一个人的努力。从政府到企业、从餐馆到市民，天水全力为游客“撑腰”，让游客吃得开心，全方位为各地游客食客提供高质量服务。
与其说喜欢的是天水麻辣烫，不如说更喜欢这个城市管理者的态度、这个城市的烟火气和人情味！天水人对游客的尊重与关怀，既拉近了游客与天水这座城市的距离，也展现了天水人热情好客、用心经营的诚意。
如何让“流量”变成“留量”，对于城市来说，更是一场修炼，锤炼的是城市的品质，也是城市管理者的内功。
打响天水麻辣烫的品牌，用好麻辣烫这个小小的支点，在美食文化走出去的同时，更带动整个城市旅游和经济的长期发展。
只有将美食热潮转化为天水文化热潮，将天水的文化打造成金招牌，不断提升城市的吸引力、竞争力，才能使天水持续“热辣滚烫”。
整合撰写：王裕霞、郭心悦
（来源：新甘肃客户端据央视网、央广网、奔流新闻、天水秦州发布、看秦州天炎文旅等综合整理）